2019-11

見栄張レシピ

市販のカレールーで作るココナッツカレー

カレーを香辛料から作るのはなかなか大変です。こだわりのカレーを作りたいけど香辛料から作るのはちょっと、というときってありますよね。そこで今回は市販のカレールーを使いつつアジアンチックなココナツカレーを作りたいと思います!
見栄張レシピ

ナス好きによる茄子の煮びたし

茄子はとってもおいしいお野菜です。そんな美味しいなすはやっぱりシンプルに料理するのが一番、ということで、煮びたしにしていきます。レシピはシンプルですが、しっかりとなすの特性を生かしていくのがポイントです!
見栄張レシピ

うま味活用で美味しさアップ!ホタテの中華炒め

うま味は重ねて使うことでことでとってもおいしくなります。そんな3大うま味を使って今回はホタテの中華炒めを作ります。ベースはオイスターソース。具材に椎茸とタケノコを使ってうまみを引き出します。
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