2019-05

見栄張レシピ

洋風アレンジ!フキとシメジのトマト煮

季節野菜のフキは、和食で料理することが多い食材ですが、洋風にだってアレンジすることが出来ちゃいます。今回はシメジと合わせて軽いトマト煮込みにしましたよ。
見栄張レシピ

超簡単に半熟卵を作れる黄金レシピ!

簡単な料理の代表格ともいえる卵料理ですが、本気で作ったら実は難しい。自在に固さを調節する必要がある半熟卵もその一つ。今回はその半熟卵の固さを100%コントロールできる黄金レシピのご紹介!
見栄張レシピ

フキと厚揚げの京風風塩たいたん

季節野菜のフキを手に入れたら、まずは油揚げと一緒に煮物にしたいところです。普通に作ってもいいですが、ここは少しちょっとだけ違う煮物を作ってみましょう。
見栄張レシピ

ごはんのお供に!フキの葉の味噌炒め

フキは季節野菜です。限られた時期しか食べれられない食材ですから、余すところなく食べてあげましょう。フキの葉っぱは濃い目に味付けて、ごはんやおにぎりの具に合う味噌炒めにします!
自炊が楽しくなる話

覚えておきたい!フキの下処理とあく抜き!

春の中ごろから終わりごろに旬を迎えるフキ。せっかくの季節の野菜、フキにしかない味がありますから、食べておきたいですよね。フキを美味しく食べるためにも、しっかりと下処理の方法を覚えましょう!
節約『極』レシピ

1食80円・豆腐カルボナーラうどん

卵、玉うどん、豆腐という節約食材を使って、パスタ料理であるカルボナーラを作りたいと思います。さらに残った卵白でスープもつけてこの値段!節約です!
第14回一週間レシピ

第14回・一週間レシピまとめ編

塩漬けチキンとろろソース、かぶの丸ごと煮、「だし」を使ったネバとろ丼、キノコとガーリックシュリンプ、カボチャコロッケ、ラタトゥイユソース、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノの一週間レシピまとめ!かかった金額も出しております!
第14回一週間レシピ

献立14-7・ホタルイカとフレッシュトマトのペペロンチーノ

ニンニクの香りをしっかりと効かせたオイルでホタルイカを炒めれば磯の香りが合わさってとってもおいしいソースになります。之にさらにフレッシュのトマトを和えることで、さわやかなうま味の加わるペペロンチーノに早変わりです!
第14回一週間レシピ

献立14-6・チキンステーキ・野菜のラタトゥイユソース

チキンうてーきは焼き方次第でとってもおいしくなります。皮はパリパリ、身はふっくらと焼き上げる方法をご紹介!これに合わせるのはたっぷりの彩野菜を使たトマトソース!
第14回一週間レシピ

献立14-5・カボチャとひき肉のコロッケ

カボチャのマッシュを使ってコロッケを作ります。甘いカボチャのマッシュにひき肉を加えることで食べ応えも増し、また味にも深みとうま味が加わります。コロッケはすでに火が入っている具材なので揚げ物の中でも初級者向き!
第14回一週間レシピ

献立14-4・たっぷりキノコのガーリックシュリンプ

ハワイ名物ガーリックシュリンプを、たっぷりキノコと一緒に作ります。殻をむいて食べやすくして、おかずとしての一品に仕上げています。
第14回一週間レシピ

献立14-3・「だし」を使ったネバとろ丼

「だし」は山形の郷土料理。作り置きをしておけば、簡単に栄養満点のネバとろ丼を作ることができます。納豆や卵黄も加えて、ねばねば好きにはたまらないレシピです!
第14回一週間レシピ

献立14-2・カブのまるごと煮~ペッパーポークソース 

カブの煮込みはじつはとってもおいしいんです。大根の煮込みばかり食べられてますが、カブはとっても柔らかくみずみずしく、とってもジューシー!丸ごと煮込んで美味しくいただきましょう!
第14回一週間レシピ

献立14-1・塩漬けチキンのとろろソース

チキンを塩漬けにしておけば焼くだけでいつでも食べられる!今回はこのチキンのとろろソースを合わせてさっぱりといただきます!お肉ととろろの相性はばっちりですよ!
第14回一週間レシピ

第14回・一週間レシピ準備編

塩漬けチキンのとろろソース、かぶの丸ごと煮、ネバとろ丼、ガーリックシュリンプ、カボチャのコロッケ、チキンステーキラタトゥイユソース、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノの一週間レシピを準備します!
節約『極』レシピ

1食51円・広島風オムレツ

広島風お好み焼きは美味しくて節約的ですが、いかんせんおかずにするには抵抗がある人もいると思います。そこで卵料理にアレンジすることで誰もが納得できるおかずにしてみました。
見栄張レシピ

漁師の味!うま味を引き立てる鰺のなめろう

鰺のなめろうは新鮮なものでやってこそそのおいしさがわかる!味噌と合わせた鰺の旨味は濃厚でクセになること間違いなしです!最後はお茶漬けにして食べるのもなめろうの醍醐味ですよね!
見栄張レシピ

こどもの日に作る・アルミホイルで簡単肉ちまき!

こどもの日、端午の節句である5月5日に食べる物にはいろいろありますが、今回は肉ちまきを作ります!竹の皮ではなくアルミホイルを使って簡単に作れるレシピです!
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