自炊を簡単に始めるための方法と続ける極意のまとめ
１人暮らしを始めたから自炊をしたいけど、はじめの一歩がどうしても踏み出せないよ
自炊をしようとは思ってるんだけどどうやって始めればいいのか分からないわ
自炊はしたいけど難しそうだし時間もかかりそうでやる気が起きないんだよなぁ
世の中には、こんなお悩みを抱えている人がたくさんいるのではないでしょうか。特にこの記事を見にいらした方は、そう思っている方が多いはずです。
早速ですが、
お任せください!
そんなお悩みを抱えた皆さんのために設立したのがこのブログでございます。
自炊を始めたくても様々なマイナスイメージ「面倒、つまらない」や、やり方の難しさ、そういったものが自炊にあることは分かっております。だからこそ伝えたい!
自炊は簡単で楽しいんだよ! と
自炊をして食費を浮かせたい
家のキッチンを有効に使いたい
自炊で栄養バランスを整えたい
自炊ができる自分を自慢したい!
そんな自炊へ抱く都合の良い夢を、このブログでは実現できる夢としてしっかり叶えていこうと思います。
ここではそのプロセスを語っていきますので、ぜひ一読いただければと思います。
全て読んだとき、皆さんは自炊の一歩を踏み出していることでしょう!
さあ、１人暮らしの自炊を始めよう!
１人暮らしを始めた人は、やっぱりまずは自炊をしようかなって考えますよね。
家賃もかかるし、できる限り食費を浮かせたいですもんね。
でも実は、しようかなとは思っても、そのほとんどがすぐにやめてしまったり、多少続いても自然消滅的にやらなくなったりと、継続が難しいという現実があります。
そんな皆さんのほとんどが、やめたくてやめるのではなく、やりたくてもうまくできないからやらなくなってしまうのではないでしょうか。
実は自炊には、立ちはだかる３つの壁が存在するのです。この壁を乗り越えることが出来なければ、本当の自炊生活はやってきません！
ここからは、その３つの壁と、その壁の壊し方をお話しします!
まずぶつかる壁は「手間」
漠然としたまま自炊を始めようとした時、ふと気づくことがあります。
食材も自分で調達しないといけないのです。
さらに当然ですが、調理器具も必要になります。
そして何よりも、自分で料理しなくてはなりません（笑）
自炊をするという道に、そういったやらなければならないことが目の前に現れると、どうしても「手間」と考えてしまうのは仕方のないことです。そして「手間」を前にした時、その手間に見合うだけの、対価のようなものが得られるのか、そう考えるでしょう。
対価とは、金銭的にお得であったり、料理をすることで得られる技術であったり知識であったり、ひとによっていろいろとあるでしょうが、とにかく対価に「手間」が見合わなければ、この壁を乗り越えることができずに脱落してしまうでしょう。
次に現れる壁は「時間」
「手間」に臆することなく自炊を始めようとなっても、すぐに次の壁が立ちはだかります。それが「時間」です。
買い物や料理をするには、どうしても時間がかかります。毎日自炊をしようとしても、いろいろな予定が重なってできなくなってしまう日が多くなるかもしれません。そうして、せっかくやる気はあるのに思うようにできなくなってしまうと、どうしてもモチベーションは下がってしまいますよね。
下がったモチベーションを取り戻すのも一苦労ですし、そもそも自炊をする「時間」を作らなければ何の解決にもなりません。これは非常に厄介な壁です。結局思うように自炊する時間を作れずに諦めてしまう人はたくさんいます。
そして最後の壁が「不達成感」
ここまで２つの壁をクリアーして、なんとか自炊を始められても、なんと最後の壁が立ちふさがってくるのです。
それが「不達成感」です。
そもそもなぜ自炊を始めたのかと言えば、節約や栄養バランスや、とにかく何かしらの目的があったはずです。
でも、自炊をしていて思ってしまうのですね。
果たしてその目的は果たされているのかな?と。
自炊をするとき、ほとんどの人はわざわざ家計簿を付けたり、栄養グラフを付けたり、レシピをメモしたり、そんな細かいことはしませんよね?
だから、なんとなく安い買い物をしたり、栄養ありそうなものを食べたり、美味しかった料理を記憶したとしても、そこには確実な達成感が生まれないのです。
果たして本当に節約できているのか、栄養バランスはとれているのか、美味しい料理を作れているのか、実際にはどうなのかどうしても分からないんです。
そのモヤモヤが「不達成感」を生み出してしまいます。
「不達成感」はやがて、自炊を続けることの意味をあいまいにして、自炊のやる気を削いでしまう、恐ろしい壁です。
せっかく始めた自炊も、この壁によって止められてしまうんですね。
３つの壁を壊すのは５つの料理術
こんな３つの壁を壊して自炊ライフを自分のものにするのは、とても難しいことです。とてもじゃないけど無理だよって思っちゃいますよね。
でも安心してください。
冒頭でもお伝えしたように、そのためにこのブログがあるのです。
このブログでは、５つの料理術を使って３つの壁を壊していきます。
その料理術がこちら!
- ミールプランニング
- 食材のリンク
- まとめ買い
- 作業の集約
- 時短調理
それそれの詳しい説明はこちらでしているのでお読みいただいて、
この５つの料理術にどんな効果があるのか簡単に解説するならば、
まず、
買い物の手間を「まとめ買い」
料理の手間を「食材のリンク」と「作業の集約」
によってなくして「手間」の壁を壊します!!
「時短調理」で時間の壁を壊し、
そして全てをまとめる「ミールプランニング」によって節約感と食事の栄養バランス感をはっきりとさせることにより、「不達成感」の壁が壊れるのです！
この５つの料理術によって壁はあってないようなものになるのですね!
ちょっとまだよく分からないって人は、こう考えてくれればいいです。
とにかくこの料理術で伝えたいことは、自炊は難しく考えず、可能な限り簡単に、楽しくやりましょうってこと！
そのあとに、気付いたら節約になってたとか、バランス良く栄養摂れてたとかになれば、自炊ほど素晴らしいことはないじゃないですか。
１人暮らしの自炊は楽しむことがカギ
自炊は、とにもかくにもまず楽しんでやることが重要！
上で挙げた５つの料理術も、壁を壊すことが目的なのではなく、壁を壊すことによってその先にある楽しさを見つけてほしいがためのものですからね！
でも、実は楽しむために一番重要なのは、料理術のような理屈じゃなくて、自炊する人自身の心持ちなんです。
ずっと行きたいと思っていためちゃくちゃ美味しい料理の店に行くとき、多少遠くても手間だとは思いませんよね。それと同じ。
手間を手間と感じるか、手間を楽しいと感じるか。
当然、後者がいいですよね。
ここでは少し、手間を楽しく感じられるコツをご紹介します。
買い物を楽しむコツ
買い物はすることそのものが手間ですが、それでも、やり方によっては十分楽しめるイベントになります。
・何かのついでに買い物すればよい
自炊をするためだけに買い物に行くのはなかなか手間なもの。でも、例えば仕事帰りとか、ジュースを買いに行くついでとか、何かをするときのついでにすれば、自然に買い物ができるはず。
・食材の質にはあまりこだわらない
同じ店の同種の商品でも、値段が違う商品がよくあります。大抵はＰＢ（プライベートブランド）が安く、ブランド物が高めに売っていることが多いです。そんな時は迷うことなく安い方を買ってしまった方が良いです。食材にこだわるのは、もっと自炊に余裕が出てきてからで！
・安いものを探すのは楽しい
面倒くさそうな「安物探し」。でもやってみると案外楽しいですよ。特に商品の基本的な値段が分かってくると夢中になってスーパーをはしごしてしまうことも。
・買い物の総額は気にしない
節約したい気持ちが強すぎると、１円にも敏感になってなかなか買い物を楽しめないもの。安いものを探して買い物するのはいいですが、敏感になりすぎるのもダメ。特に、買い物の総額はあまり気にしなくてもよいです。よほど不要なものばかりを買っていない限りは、買ったものは全て必要なものですから、多少高くても気にしないようにしましょう!
他、買い物についてはこちらでも考察していますので、ぜひ読んでみてくださいね!
料理を楽しむコツ
・使える物は何でも使う
何でもかんでも手作りにこだわると料理は複雑化します。自炊はプロの料理ではないのですから、そこまでこだわらず、調理器具や便利な調味料、使えるものは何でも使っていきましょう!ちなみに今どきは、プロもそう考えています!
そんなお助けグッズはこちらでも紹介していますので是非読んでみてください
・あまりこだわらない
巷で見る料理のレシピには、何を何センチでどんな形に切るとか、結構細かく指定されてたりしますが、ぶっちゃけそんなに気にせずに好きな形に切っちゃいましょう!厳密には火の通りとかありますが、自炊でそこまで気にする必要はないと断言します!
それに最も必要ないこだわりは見た目です。ＳＮＳとかで誰かに見せたいとかあるのであれば別ですが、自炊のための料理には見た目は必要ありません!適当に盛っちゃいましょう!
・毎日する必要はない
自炊を始めると、ちょっと気合が空回りして、毎日やらないと意味がない、なんて気になっちゃいますが、実際のところはそんなことありません。出来るとき、やりたいときにやればよいのです。このあと登場しますが、楽しい自炊の実践レシピとして「一週間レシピ」というのがりますが、これも１週間毎日作らないといけないレシピというわけではなく、７品のレシピととらえてもらい、それを好きなタイミングで運用してもらえばいいだけです。買った食材は、そのままでも作ってからでも、冷凍しえしまえばいつでも食べられますから。
・好きなもの、食べたいものを食べればよい
自炊の醍醐味はこれです。栄養とかあれこれ難しいこと考えるよりも前に、その時食べたいものを作っちゃいましょう!好きなものを好きなだけ作って食べられる!自炊だからこそできる幸せですよ!
・何よりも料理が出来るようになる！
自炊で料理をするうえで、間違いなく得られるものがこれですよね!レシピを見ながらであっても、一つの料理を完成さることはすごいことです。自炊をすれば、あなたは間違いなく料理が出来る人になるのです!これは大きい!
節約にコツはいらない、やってりゃ勝手に節約!…栄養も一緒。
自炊をするからには節約にならなければいけない。
自炊をするからには栄養バランスが整っていなければならない。
確かに、それらは自炊を始める理由でもありますから、節約や健康は是非とも達成したい目標ですよね。
でも、そんな風に思って肩ひじ張って自炊をしていると、すぐに疲れてしまいますよ。続けられません。
じゃあ諦めるのかと言えば、そうではありません。
一つ、朗報を皆さんにご報告しましょう!
節約や栄養バランスは…何も考えなくても、自炊をしているだけで達成できるんです!
もちろんどの程度を目標値にするかで達成具合は違いますが、例えば自炊をせずに外食で済ませた場合と比較すれば、自炊はそれをするだけで節約できて健康的なのですよ。
買い物するときに頑張って安いものを買ったり、安い食材だけですませたり、そんなことしなくても実は自分たちで買う食品は十分安い。
しっかりと自炊で料理をしようとすれば、食材には勝手に野菜や肉がついてきます。好きなものやその時食べたいものに従って作るだけでも、しっかりと栄養バランスはとれるのです。
コツも何も、自炊についてくるものなんですね、節約と健康は。
つまり。
自炊は楽しんでいれば、あとは勝手にうまくいく！
ってことなんですよ！
１人暮らしの自炊をサポートする!それが一週間レシピ!
ここまで読んでもらえれば、もう自炊がしたくてうずうずしていませんか?
早く自炊がしたい、ってね。
でも一つ問題が残っていますよ。
自炊で何を作るのかってことです。
５つの料理術を駆使すれば確かに自炊の壁は無くなります。でも、そのためにはまず「料理の献立」を作らなければなりません。一人暮らしを始めたばかりの皆さんには料理術を駆使して献立を作るのはまだ少し難しいかもしれません。
もちろんできる人はそのまま突き進んでもらって大丈夫。でも、まだうまくできない人は？
ご安心ください。
このブログではそんな方のために、５つの料理術を駆使して作り上げた「一週間レシピ」をご用意しています！
このレシピを参考に自炊をしてもらえれば、簡単に、手早く、楽しい自炊を始めることができますよ!
そして慣れてきたら、ぜひ、自分で食べたい料理を組み合わせて自分だけの自炊レシピを作ってください。それまでのお手伝いができれば、このブログも本望でございます。
長々と読んでいただきありがとうございました。この記事を通して、皆さんの心に「自炊してみよう!」という気持ちを呼び起せていればと思います。
では、引き続き自炊が楽しい一週間レシピをお楽しみください。
こちらから一週間レシピを覗き見れます。
また一週間レシピの読み方はこちらで。
