一週間まとめレシピ集

一週間まとめレシピ集

第1回一週間レシピ

最初の一週間の始まりです。まずは準備から
温野菜と豚しゃぶ、回鍋肉、豆腐ステーキ、サーモンのホイル焼き、チキンの胡麻マヨチーズ焼き、唐揚げ、味噌チゲ鍋、の一週間分のレシピの準備をまとめてしちゃいます。仕込んだものは冷凍しても大丈夫。
献立1・温野菜と豚しゃぶ~ゴマダレと香味野菜ポン酢~
栄養を摂りやすい温野菜と豚しゃぶに、定番のゴマダレと香味野菜ポン酢を添えました。ソースが二つあると味もたくさん楽しめて美味しさも倍増ですよね!
献立2・肉あんかけの豆腐ステーキ
豆腐で作ったステーキに、肉あんかけをかけた変わり種メニューです。ヘルシーだけど食べ応え抜群の料理です。あんかけにはニラなども入っているので香りもよく、付け合わせの野菜との相性もばっちり
献立3・サーモンのホイル焼き~ちゃんちゃん風~
ちゃんちゃん風とはちゃんちゃん焼きのことです。というわけで味噌を使ったサーモンのホイル焼きになります。野菜もたっぷり使ってアツアツうまうまなホイル焼きに仕上げます。
献立4・チキンの胡麻マヨチーズ焼き
チキンに乗せるのはゴマダレを使った胡麻ソースにマヨネーズ、さらにチーズと、不味いわけがない組み合わせ!千切り野菜と一緒にアツアツチキンを召し上がれ!
献立5・キャベツが主役!香味回鍋肉
日本で回鍋肉と言ったら豚肉とキャベツですよね!そんな回鍋肉を今回は香味野菜もふんだんに使ってコクウマだけどさっぱりとした香りが広がる一品に仕上げました。野菜もたっぷり入って、栄養バランスも抜群!
献立6・ジューシー唐揚げ・香味野菜ソースで
しっかり漬け込んだ鶏肉を手軽に揚げ焼きしてから揚げ風に。たっぷりの野菜と、野菜を使った香味野菜ソースで、ボリューミーだけどさっぱりな一皿に仕上げております。
献立7・アツアツ!野菜たっぷりカボチャ豚汁
普通の豚汁よりもたくさん野菜を入れて、カボチャを溶けるほど煮込んで甘くてほっこりする豚汁に仕上げました。スープとしてもおかずとしても食べ応えのある一品です。
第1回一週間レシピのまとめ!
豚しゃぶ、回鍋肉、豆腐ステーキ、ちゃんちゃん焼き、チキンの胡麻マヨチーズ焼き、唐揚げ、味噌チゲ鍋、一週間で作ったレシピたちのまとめです。メニューの作り方やかかった食費も公開しています。

第2回一週間レシピ

第2回・一週間レシピの準備
イタリアンハンバーグ、グラタン、ミートソース、さんま、チキンの甘酢あんかけ、麻婆豆腐、ガパオライス、一週間分の仕込みをまとめてやっちゃいますよ!仕込んだものは冷凍しても大丈夫!
献立2-1・イタリアンハンバーグ~トマトクリームソースで~
嫌いな人はいないんじゃないかっていうハンバーグを、トマトクリームソースでイタリアンスタイルに。人参グラッセなど付け合わせもしっかり作って十分な一皿に仕上げます。
献立2-2・チキンとさつまいものグラタン仕立て
ゴロゴロチキンと季節のさつまいもを使ったグラタン。普通に作ると手間がかかるホワイトソースも、ジャガイモを使って簡単に仕上げました。寒くなってくる季節にはぴったりの一品。
献立2-3・チーズでコクウマ・ミートソースパスタ
子供から大人までみんな大好きミートソースのレシピです!できる限り簡単に仕上げられるように工夫したレシピですので、作業の手間に比べてその美味しさのコスパよし!チーズを乗せてコクウマアップ!
献立2-4・さんまのグリル~たっぷりキノコのネギソース
旬のサンマを普通に焼いただけじゃつまらないので、たっぷりのキノコを加えたネギソースかけました。いうもの焼きさんまとは違う絶品なさんま料理をぜひご堪能ください。
献立2-5・本格ピリ辛マーボー豆腐
特別な食材を使わずに本格的な味の麻婆豆腐を作ります。辛いのが苦手な人用にも調整できるので、お試しあれ。野菜もたくさん入れているので実はヘルシーですよ。
献立2-6・チキンとさつまいもの甘酢あんかけ
季節で甘いさつまいもと、チキンで、甘酢あんかけにしました。酢豚の鶏肉バージョンです。野菜もたっぷりで酸味と甘みが絶妙にマッチ!野菜たっぷり取れて食べ応えばっちりです!
献立2-7・おうちで簡単!ガパオ(風)ライス
特別なものを使わないガパオ(風)ライスです。おうちであるものだけで作れる、だけど本格的なお味のガパオライスは、アジアンな料理が好きな人におススメ!
第2回一週間レシピ~まとめ~
ハンバーグ、ポテトグラタン、ミートソース、さんまのグリル、チキンの甘酢あんかけ、麻婆豆腐、ガパオライスと作ってきた一週間レシピのまとめ。食材の使い方や買い方、かかった金額から出る一食分の食費も公開。

第3回一週間レシピ

第3回一週間レシピ・準備編
青椒肉絲、肉じゃが、チキン南蛮、ボンゴレロッソ、ハヤシライス、サーモンと白菜のクリーム煮、和風ミルクみぞれ鍋、を作るためのまとめ仕込みです。ここで仕込みをしておけば、あとは食べたいときにチャチャっと用意して食べるだけです!
献立3-1・ピーマンがうまい!チンジャオロース
チンジャオロースはピーマンがうまい!タケノコと牛肉も合わさって、ごはんが進むこと間違いなし。付け合わせに簡単キムチをしえました。子供でも食べられるピーマン料理、ぜひお試しくださいね。
献立3-2・自炊と言えばこれ!おうちの肉じゃが
家庭的な料理の決定版肉じゃがを一週間レシピでアレンジ。具沢山でたくさん野菜も取れて、作り方簡単!肉じゃがが作れればどんな家庭料理も作れる、気になれるはず!?
献立3-3・タルタルもどきでチキン南蛮
ちょっと手間のかかるチキン南蛮も一週間レシピなら簡単。タルタルソースもポテトサラダで代用しちゃいます。甘辛チキンとコクウマタルタルもどきでご飯に絶品マッチ!
献立3-4・サーモンと白菜のクリーム煮
冬になったらこれが食べたくなる、サーモンと白菜をクリームで煮込みます。クリームとは言っても使うのは牛乳なので節約にもなるしカロリーも控えめ。他にもたくさん野菜を入れて、優しいお味で暖まろう!
献立3-5・ケチャップで簡単ビーフハヤシライス
本気で作ると少し難しいハヤシライスもケチャップを使って簡単に。子供が食べれる甘めのソースに、野菜具沢山で食べ応え抜群のビーフハヤシライス。ごはんがめちゃくちゃ進みますよ!
献立3-6・トマト仕立てのボンゴレロッソパスタ
アサリを使ったボンゴレビアンコのトマトソーススタイル。たっぷりのアサリと、ベースにネギを使うことで日本人好みのパスタソースに仕上げています。付け合わせにはポテトサラダで。
献立3-7・たっぷり大根おろしでさっぱり!チキンの和風ミルクみぞれ鍋
あったかいお鍋を和風で、ミルクで、さらにみぞれで!柔らかチキンとたっぷりの大根おろしを使ってあったかうまうま、でもさっぱりに。白菜やこんにゃくなども加えているので具沢山ですよ!
第3回一週間レシピまとめ
一週間で作ったチンジャオロースやボンゴレロッソの考察まとめです。このメニューにした理由や、買い物で使った金額などから一食当たりの金額を出しています。

第4回一週間レシピ

第4回一週間レシピ~準備~
ブリ大根やサバ味噌などの和食の定番も!一週間分のメニューをまとめて仕込みます。簡単に節約して自炊をするなら一週間まとめてやるのが賢い!あとは食べたいときに仕上げをするだけ!
献立4-1・ごはんに合う!キンピラポーク炒め
主菜のポーク炒めと副菜のきんぴらごぼうを合体して新しいおかずに!レンコンや大根も加え、仕上げに半熟卵乗せ。甘辛の味はごはんにすごくあいます!
献立4-2・豆腐を使ってヘルシー!和風豆腐ハンバーグ
豚肉を使いつつ豆腐も加えてヘルシーに仕上げつつもボリューミーにした一品。レンコンとタケノコも食感のアクセントに入ってます。大量のキャベツの千切りとおろしポン酢でさっぱりぺろりといただけちゃうレシピに仕上げました。
献立4-3・冬のお魚料理の定番その1・ブリ大根
冬の和食で魚料理と言えばまずはブリ大根。ブリの冬の旬だし、作るべきですよね。今回は他にもたくさん具材を加えているのでまるで筑前煮のようにカラフルなブリ大根レシピになっていますよ!
献立4-4・今流行り?の中華風カレー
今流行っているような気がする中華風のカレーを簡単に作ってみました。キムチを使うのがポイント!タケノコやもやしのシャキシャキ食感が楽しい炒め物のようでカレーのような不思議な料理レシピ。
献立4-5おうちごはんだから作れる!豚キムチお好み焼き
お好み焼き屋さんに行かなくても自炊なら簡単に作れる!人気の豚キムチのお好み焼きを、特製とろとろもちもち生地で、フライパンで仕上げていきます。あとはお好みでトッピングを増やしてもオーケー!
献立4-6・冬の魚料理の定番その2サバの味噌煮
冬の魚料理の定番と言えるサバの味噌煮を手軽に美味しく作っちゃいます。なかなか食べない魚料理も、これでおいしく食べられます。しっかり野菜もとれるレシピにしてありますから自炊にぴったりです。
献立4-7・あったか定番・豚キムチ鍋
冬の定番鍋の一つである豚肉とキムチを使ったお鍋。たっぷりの野菜と、味付けには味噌を使ってコクと深みを足して、ワンランクアップ!とりあえずこれを作っておけば間違いない、あったかお鍋です!
第4回一週間レシピまとめ
きんぴらポーク炒め、和風豆腐ハンバーグ、ブリ大根、中華風カレー、お好み焼き、サバの味噌煮、豚キムチ鍋、これらの一週間のまとめをしています。かかった材料費も出していますから、節約感じられますよ!

第5回一週間レシピ

第5回一週間レシピ準備
麻婆こんにゃく、チキンのほうれん草フリカッセ、チキンとレバーのニラたま炒め、たっぷり野菜の鰺のエスカベッシュ、温玉乗せキーマカレー、豚肉とキノコのカチャトーラ、塩ちゃんこ鍋の準備です。ここからレシピが始まります!
献立5-1・一風変わった麻婆こんにゃく
麻婆豆腐でもなく、麻婆春雨でもなく、麻婆こんにゃくです!野菜もたっぷり入れて、こんにゃくでヘルシーにいただけます。和風な味に仕上げてあるので、食べやすい味付けなのもポイントです
献立5-2・チキンのほうれん草フリカッセ
フリカッセとはフレンチのクリーム煮、のようなもの。チキンはステーキのように焼き、ほうれん草で作ったクリームソースをかけて食べる料理です!栄養も満点で体も温まりますよ!
献立5-3・豚肉とキノコのカチャトーラ
豚肉とキノコを使って、イタリア料理のカチャトーラを再現します。漁師風であるこの煮込みは、ジビエの肉を使いますが、今回は馴染みのある豚肉で作りますね!肉と野菜のうまみが広がるトマト煮込みです!
献立5-4・たっぷり野菜の鰺のエスカベッシュ風
鰺を使ってエスカベッシュを作ります。南蛮漬けのような料理で、甘酸っぱいソースが食欲をそそります。あんかけ状に仕上げる創作レシピです。野菜もたっぷり使っているのでヘルシーでさっぱりなお料理です。
献立5-5・チキンとレバーのニラたま炒め
ニラレバ炒めとはちょっと違う。レバーにチキンを加えた、ニラたま炒め!卵が入るんですよ!レバーもニラも卵も栄養豊富でヘルシー、そして安価に仕上がる!作らない手はないですよね⁉
献立5-6・温玉乗せキーマカレー
たっぷりとひき肉を使いさらに野菜もたっぷり入れたキーマカレーです。市販のカレールーを使うので超簡単。さらに温玉を作って上に乗せて、もうひと味足してみました。
献立5-7・いろいろお肉の塩ちゃんこ鍋
余った食材を全て使った自炊の極みの塩ちゃんこ鍋。余り食材を全て使っているから、いろいろなダシがスープに染み出て、めちゃくちゃ美味しくなります。美味しさと冷蔵庫の掃除を両立する効率的レシピ
第5回一週間レシピまとめ
麻婆こんにゃく、チキンのほうれん草フリカッセ、豚とキノコのカチャトーラ、鰺のエスカベッシュ、チキンとレバーのニラたま炒め、温玉乗せキーマカレー、塩ちゃんこ鍋のレシピまとめをしております。

第6回一週間レシピ

第6回一週間レシピ準備
チキンソテーのシーザースタイル、シシャモ天ぷら、トロトロ卵の親子丼、ジンジャーポークソテー、鰆のソテーカルボナーラソース、鶏肉と大根のさっぱり煮、ポークポトフ、一週間7品をまとめて準備です。
献立6-1・チキンソテーのシーザーサラダスタイル
パリパリに焼き上げたチキンソテーを、野菜たっぷりのシーザーサラダスタイルにしてお洒落にいただきます。ポリュームモありつつさっぱりと野菜も食べられる、ヘルシーな一品です。
献立6-2・シシャモ天と野菜かき揚げ
ついに揚げ物の登場です。自炊では鬼門の揚げ物ですが、逃げてばかりでは一生作れません。簡単にできるようにレシピを作っていますので、ぜひチャレンジしてみてください!
献立6-3・トロトロ卵の親子丼と白菜のお新香サラダ
半熟の卵に仕上げる親子丼のレシピです!つゆには玉ねぎの甘みも加えてコクを出しています。大量のネギも乗せて食べましょう!付け合わせには白菜のお新香サラダを用意しているので、バランスもばっちりです。
献立6-4・ちょっと豪華なジンジャーポークソテー
普通の生姜焼きよりも少し厚めのお肉を使ってちょっと豪華なジンジャーポークソテーを作っていくレシピです。野菜の付け合わせも多くして、肉の厚くすることで食べ応えも出て、満足できる一品です。
献立6-5・鰆のソテー~カルボナーラソースで~
冬が旬の鰆に、イタリアンのカルボナーラソースを合わせました。クリームで濃厚にしたソースに、コショウのアクセントが効いています。野菜もたくさん使って、冬らしい一品に仕上げました。
献立6-6・鶏肉と大根のさっぱりビネガー煮込み
チキンと大根をビネガーで酸味を効かせつつ甘辛く煮付けます。野菜もたっぷり入って、まろやかな酸味と甘みで激うまです。マヨネーズでお肉を焼いてコクを深くしています。ぜひ試してみてください。
献立6-7・じっくり煮込んだポークポトフ
ポトフはつまり洋風おでんですから、お鍋なんですよ!たぶん。というわけでポトフです。ブロックの豚肉をじっくりと煮込んで柔らかくして、たっぷり野菜も加えて心も体も温まりましょう。
第6回一週間レシピまとめ
チキンソテーのシーザーサラダ、シシャモ天と野菜のかき揚げ、トロトロ卵の親子丼、ジンジャーポークソテー、鰆のソテー~カルボナーラソース~、鶏肉と大根のビネガー煮込み、煮込みポークポトフのレシピ考察をしています。

第7回一週間レシピ

第7回一週間レシピ準備
サーモンと冬野菜グラタン、牛肉のプルコギ、チーズタッカルビ、クリーム坦々パスタ、イカの塩うま煮、テリヤキハンバーグ、クリームシチューのレシピ準備です。時間のある時にまとめて仕込みましょう!
献立7-1・サーモンと冬野菜のグラタン
冬といったらグラタン。カブやホウレン草などの冬野菜をたっぷりと使ってヘルシーなグラタンに仕上げました。冬野菜ってなんであっつい料理に合うんでしょうね?ハフハフ言いながら食べましょう!
献立7-2・韓国風牛肉のプルコギとニラチヂミ
作り置きの焼肉のタレを使った簡単プルコギと、お手軽節約ニラチヂミの合わせ技レシピ。どちらもとても簡単に作れるので、一緒に作って豪華な韓国飯を堪能しましょう!
献立7-3・ピリ辛ひき肉のクリーム坦々パスタ
担々麺をパスタにしてみた創作レシピでございます。クリームソースのパスタをベースに坦々要素を盛り込んだ中華とイタリアンの合作です。野菜もたっぷりで付け合わせに胡瓜のピクルスもどきも。
献立7-4・チーズタッカルビ風タッカルビ
チーズをたっぷり使ったタッカルビを、自炊で再現します。ただし、簡単に節約できるようにあくまでもチーズタッカルビ「風」です。それでもしっかりとおいしいタッカルビに仕上げます!
献立7-5・イカと白菜の塩うま煮
フライパン一つで簡単できる中華レシピ。まるごとのスルメイカと肝も使って味わいに深いコクとうまみを加えています。野菜もたっぷりと入っていて、ご飯の上にかけても最高の丼になる一品です。
献立7-6・てりたまチーズハンバーグ
みんな大好きハンバーグを、今回は照り焼き風に。さらにチーズと卵を合わせてトロうまハンバーグに!フライパン一つで仕上げられる、簡単お手軽ハンバーグレシピ!
献立7-7・チキンたっぷりクリームシチュー
冬にぴったりのクリームシチューレシピ!チキンをたっぷり入れて、しっかりと煮込むから柔らかく、熱々でいただけます。寒い日に食べてぽかぽか温まりましょう!鍋一つで簡単にできます!
第7回一週間レシピまとめ
サーモンのグラタン、韓国風プルコギとチヂミ、クリーム坦々パスタ、チーズタッカルビ、イカと白菜のうま煮,てりたまチーズハンバーグ、チキンのクリームシチューのレシピまとめです。かかった金額も公開!

第8回一週間レシピ

第8回一週間レシピ準備
明太チーズ焼き、チキンの味噌漬け、チキンハンバーグ、牛肉となすのニンニク炒め、シラスと明太のカルボナーラ、たっぷり野菜の牛丼、チキンスープカレーの一週間分の準備の回です
献立8-1・カジキマグロのアボカド明太チーズ焼き
淡白なカジキマグロと女性に人気のアボカド、明太子、チーズを使って、コクうまな料理に仕上げます。魚を焼いたらあとは乗っけて焼くだけなので、とても簡単です。付け合わせのクリームで煮込んだキャベツの相性抜群です。
献立8-2・チキンの味噌漬け焼き
肉や魚を調味液で漬けておくだけでできる味付は、自炊ではとても重宝するやり方。今回は基本の味噌漬けにして、フライパンも使わずに焼いていきます。焼いた野菜と一緒にどうぞ。
献立8-3・ヘルシーチキンハンバーグ~シラスあんかけで~
鶏むねのひき肉を使ってヘルシーなハンバーグを作ります。あんかけにはシラスを加えてヘルシーにしつつもしっかりとしたうまみを加えます。野菜の付け合わせもたっぷりつけて、フライパン一つで簡単に作っていきましょう!
献立8-4・牛肉とナスのペペロンチーノ炒め
牛肉をペペロンチーノ風に味付けて炒めていきます。相性の良いナスと、そしてなんとこんにゃくも使っていきます。中華のようなイタリアンのような和食のような、不思議なレシピです。
献立8-5・シラスと明太の和風豆腐カルボナーラ
今回のカルボナーラはかなり普通とは違った豆腐を使ったレシピに仕上げています。シラスと明太も乗せて、完全和風の創作パスタです。チーズも卵も使っていませんが、しっかりとコショウは効かせます。
献立8-6・たっぷり野菜の和風牛丼
お店ではできないたっぷりと野菜を使った牛丼です。牛丼のポイントはあまり煮込まないことです。さっと煮るだけにして、お肉の柔らかさを残しましょう!キャベツをガリ風に味付けしたお新香もつけます。
献立8-7・チキンスープカレー
今回はスープカレーを作ります。チキンを柔らかく煮込むには別鍋で煮込むのがポイント。しっかりと柔らかくして、たっぷりの付け合わせ野菜と一緒に温かいスープカレーを楽しみましょう!
第8回一週間レシピまとめ
カジキマグロのアボカド明太チーズ焼き、チキンの味噌漬け焼き、チキンハンバーグのシラスあんかけ、牛肉となすのペペロンチーノ炒め、和風豆腐カルボナーラ、たっぷり野菜の牛丼、チキンスープカレー、一週間レシピのまとめです

第9回一週間レシピ

第9回一週間レシピ準備
チキンとトマトの温製カプレーゼ風、きのこの猟師鍋、ポークピカタ、和風ミートソース、カジキマグロのテリヤキ、豚肉とトマトの卵炒め、チキンアヒージョの一週間レシピの準備をします。下ごしらえはこちらで。
献立9-1・チキンとトマトの温製カプレーゼ~スピナーチソースで~
イタリア料理で有名なカプレーゼを、今回はチキンとほうれん草を使って再現します。また焼いて温かくする料理なので、前菜ではなくおかずとして食べることができます。
献立9-2・豚肉ときのこの猟師鍋
猟師鍋、ありそうでなさそうな名前ですが、たぶんありません(笑)。猟師さんが山で食べるような、山の幸を使ったお鍋に仕上げました。鍋は入れて煮るだけの簡単な作り方ですから、自炊の強い味方ですね!
献立9-3・素揚げ野菜の和風ミートソースがけ
今回の料理の主役は野菜です。季節の野菜を素揚げして、そこに和風に仕上げたミートソースをかけていただきます。野菜の甘みを引き出す料理法で、野菜嫌いな人でも食べられる、簡単料理です!
献立9-4・ポークピカタ~キノコラグーソースで~
豚肉を使ってピカタというイタリア料理を作ります。卵とチーズを使った衣で焼いていくこの料理はふわふわサクサクの食感で揚げ物とも炒め物とも違う料理です。きのこのソースでいただきます
献立9-5・カジキマグロのテリヤキ~マヨネーズソース~
みんなが好きな照り焼きを、カジキマグロで作っていきます。合わせた調味料を煮詰めるだけで簡単にできます。さっぱりしたカジキマグロをマヨネーズと合わせることでジューシーに食べられます。
献立9-6・豚肉とトマトの卵炒め~カボチャポタージュソースで~
トマトのうまみ成分を生かすには炒めるのが一番。トマトのおいしい食べ方の提案です。ソースにはかぼちゃのポタージュ風のソースを使い濃厚に仕上げています。
献立9-7・チキンむね肉ステーキのアヒージョ風
あらかじめ作っておいたニンニクオイルを使って、おうちで簡単にアヒージョを作ります。今回の具材は季節の野菜とチキンしてーきで、しっかりとおかずに仕上げています。具材を変えるだけで手軽に違うアヒージョにもできますよ!
第9回一週間レシピまとめ
蒸し鶏とトマトの温製カプレーゼ、豚ときのこの猟師鍋、素揚げ野菜の和風ミートソース、ポークピカタ、マグロのテリヤキ、トマトの卵炒め、チキンアヒージョなどの、一週間レシピのまとめ考察です。

 

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わたちーのプロフィール
ブログは初心者、料理はプロ
わたちー

職業は創作イタリアンの料理長…をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。
ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。

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