ペーストを使っておうちで簡単トムヤムクン

アジア料理が好きな人って結構多いんじゃないでしょうか。特に女性には人気ですよね。

パクチーとか、好きな人は死ぬほど好き。実は私もその一人です。

ですからおうちでもアジア料理を作ることがあるんですが、実は難しいのが代表的な料理トムヤムクン。

一から作ろうとするとあれは難しいんですよね!

でも、今回はちょー簡単にトムヤムクンを作っちゃいます!

ペースト使って簡単トムヤムクン（2食分）

トムヤムクンの具材はエビを筆頭にふくろたけやアサリなどありますが、お好きなのを使えばよいと思います。今回はよいエビを手に入れられなかったのでエビは入れていませんが、本来トムヤムクンはエビを入れてこそなので、ぜひエビは入れてください。

白身魚　　　　　　　　2切れ

アサリ　　　　　　　　200g

（有頭海老　　　　　　　4尾）

キノコ類　　　　　　　2種類くらいあれば

じゃがいも　　　　　　中2個

パクチー　　　　　　　好きなだけ

トマト缶（ダイスカット）　２００ｇ

水　　　　　　　　　　　　３００ｇ

トムヤムクンペースト　　　　７０ｇ

・白身魚には塩コショウを振っておく。

・キノコは適当な大きさに切る。パクチーも食べやすいように適当な長さに切る。

・じゃがいもは皮を洗い半分に切り、ラップでくるんでレンジで600ｗ２分加熱します。

・あさりは砂抜き（3％の塩水で暗いところで最低1時間ほどおく）する。

・えびは殻をむいてもよいですが、殻のままの方が味がでます。

・フォーなどを用意しておくと〆に食べることも出来ます。

今回は特に工程もなく、すぐにトムヤムクン作成に入ります!

フライパンを熱し、白身魚（と海老）の表面をソテーします。両面焼き色を付けたら、パクチー以外の材料を全て加えます。

7～8分ほど煮込み、皿に盛ったら、パクチーをのっけて、完成です!

パクチー好きなのでたっぷり乗っけちゃいました。

ポイントはなんと言ってもトムヤムクンペースト！

これを使ってあっという間に簡単に作っちゃいましたよね?

でも、これ本格的な味でめちゃくちゃ美味しいんですよ!

ぜひアジア料理が好きでパクチーが好きでトムヤムクンが好きな人にはおうちでやってほしいです!

トムヤムクンペーストが欲しい人は、こちらの記事で紹介してあるので、ぜひ手に入れてみてください!