自炊が楽しくなる話

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簡単なようで意外と知らない?エビの殻の剥き方や下ごしらえ

エビを扱うのが意外と身近すぎて、いまさらやり方なんて聞けないと思っている人にこっそりと教えちゃいます。殻の向きかあはもちろん、掃除の仕方や、背ワタの取り方、エビフライをするときに曲がらないようにする伸ばし方も。
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魚の干物をおうちで簡単に美味しく焼こう!

簡単、節約、時短、栄養満点と4っつがそろった自炊の最強パートナー魚の干物を、美味しく焼いてさらに最高の一品に仕上げましょう!
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魚の干物は節約、簡単、時短、栄養満点の自炊の強い味方だった

魚の干物は安いし焼くだけで簡単時短になる自炊の強い味方!料理をするのが面倒くさい時も、干物を焼けば簡単に美味しいおかずになります。魚不足も補えて、食生活の改善にも!
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安い食品を見極めて節約を達成するためのランキング!

一人暮らしや自炊で節約するなら、まずは安い食品を知らなければ話になりません。ここでは総合的に判断した「安い食品」のランキングを付け、徹底的に食費を安くする方法をご紹介しています。
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節約に特化した自炊をするために必要な5つのことを挙げてみた

自炊には何を目的にするかによって無限の可能性があります。今回目的にするのは「節約」!一人暮らしで自炊をするときにまずやりたいことがこれですよね。節約という目標をもって自炊をする方法をまとめてみました。
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美味しい手作りチョコへの道4・作るとき気を付ける4+1のこと

美味しい手作りチョコへの道シリーズ、最後はチョコを手作りするときに気を付けるべき4つのこととやっておくべきテンパリングのやり方をご紹介!ここまでやれば、あなたは絶対に美味しいチョコレートが作れるようになる!
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美味しい手作りチョコレートへの道2・カカオ豆からチョコを作る

美味しい手作りチョコは誰もを幸せにします。だったらできるなら、とってもおいしいチョコを作りたいですよね。その為にも、チョコがどうやってできるのかを知っておくと、チョコレートの扱い方がわかるかも!?
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美味しい手作りチョコへの道3・チョコレートの種類とチョコ菓子の紹介

チョコレート菓子を作るときに使うチョコレートの種類、どれくらいあるか知っていますか?今回はそんなチョコレートの種類と特徴、そしてそのチョコレートを使ったチョコ菓子の紹介です!
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美味しい手作りチョコへの道1・まずは奥深いチョコの歴史を知る

バレンタインの季節こそ、みんなが一番チョコレートに触れる機会が最も多い時期ですよね。でも、いったいチョコレートが何なのか、皆さんはご存知ですか?今回はチョコレートを歴史で紐解いていくお話です。
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実は知らない人も多い・本みりんとみりん風調味料の違い

自炊をしていてふと疑問に思う「みりん」の意味。醤油と一緒に付いてくることが多いこれは、いったいどんな意味があるのでしょうか。また実は種類も多いみりんの解説も。
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節分の本当の意味とやり方・恵方巻や豆などを食べる意味とは

正月の次にやってくる行事「節分」。なぜこの日にやるのか、やる意味と、豆まきなどの習慣の解説をします。節分で食べる料理は意外とたくさんある?全国に広まった恵方巻の発祥はコンビニって!?
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自炊をするときにこれがあれば何でも作れる!・おすすめの調味料

自炊をするときどんな調味料をそろえればいいのか、初めてだと分かりませんよね。今回は揃えるべき最低限の調味料と、揃えておけば何でも作れるようになる上級調味料をご紹介します。
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世界の料理3・アメリカの料理を知ろう!~ハワイ編~

アメリカの州の一つであるハワイ。日本人にも人気の観光地ですが、ハワイの料理って何なのか知っていますか?知っていそうで知らないハワイの本当の現地料理。その歴史と一緒に解説します。
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正月の締めくくり・七草がゆの意味と効能と作り方も

1月7日の食べるとされる七草がゆ。なぜその日で、なぜ七草を食べるのか。その理由と意味をめぐるルーツを解説します。意外と七草を知らない人がいるのでは?秋の七草は食べないの?疑問にも答えます。
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「筋肉」に特化した自炊生活・HMBサプリと最強タッグを組む

自炊だからこそできる、食事で筋肉をつける食事法。筋肉を作る食材やそれを使ったメニューでトレーニングをサポートする。さらに自炊と相性抜群のHMBサプリメントを使って最強の体を手に入れる!
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年末年始くらいゆっくりしたい…食っちゃ寝してもお正月太りしない方法!

一年間忙しく働いてきた皆さんですから、年末年始くらいゆっくりしたい。でもゆっくりしすぎると正月太りが怖い。そんな方たちに特別なことをしなくてもできるお正月太りをしない方法を解説します。
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超絶便利キッチン家電フードプロセッサ「クイジナート」を使いこなす

なにかと手間のかかる料理の準備を飛躍的に楽にするのがキッチン家電。特にフードプロセッサはあれば超絶便利!今回はその中でも特におすすめの「クイジナート」の使い方をご紹介!
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世界の料理2・タイ料理を知ろう!

パクチー人気でパクチーの印象が強いタイ料理ですが、本当の姿はそれだけじゃない!歴史から知ればタイ料理が分かる。いろいろな文化と豊富な食材が混ざり合った独特な料理文化のタイ料理を知ろう!
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野菜の皮は栄養満点だけど…食べられる?食べられない?

料理をするときに悩む野菜の皮は剥けばよいのかどうか。その疑問をきれいに解消します!実は自炊で皮を食べることは最高のメリット!簡単に、節約に、栄養も摂れる野菜の皮の利用方法!
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日本のクリスマスはローストチキンとイチゴのショートケーキ。じゃあ世界は?

日本でクリスマスと言えばチキンとショートケーキ。でも、ほかの国では豚や牛肉、野菜もクリスマス料理になります。イギリスやフィンランドなど、国ごとの違いと、クリスマスの意味を考察していきたいと思います。
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