エスニック

第13回一週間レシピ

献立13-7・ほうれん草のキーマカレー

インドカレー屋さんの定番でもあるほうれん草のカレーとキーマ(ひき肉)のカレーを組み合わせて一つのカレーに仕上げるレシピ!ほうれん草のコクを感じられて以外と美味しいこのカレー、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
節約『極』レシピ

1食90円!なんちゃってガパオ風ライス

節約のために食費を切り詰めていても、いろいろな料理は食べたい!というわけで今回の節約料理はアジアンな「ガパオ風ライス」!もちろん節約なので普通には作りません。
第11回一週間レシピ

献立11-7・骨付きチキンのグリーンカレー風

今回は手羽元を使ってカレーを作ります。まず手羽元だけでジックリ煮込んで柔らかくしてから、カレーにしていきます。カレーはグリーンカレー風。グリーンカレーではないなんちゃってです!
第11回一週間レシピ

献立11-2・豚ロースのミルフィーユ排骨(パーコー)肉

台湾料理である排骨飯をおかずにアレンジしました。本来は骨付きバラ肉を使いますが、今回は食べやすく豚ロースで。薄切り肉を重ねてミルフィーユにすることでとても柔らかくかりっと仕上がりますよ!
見栄張レシピ

カニ缶で作るプーパッポンカレー(タイ料理)

カニと卵のカレー炒めという意味のプーパッポンカレーをカニ缶で作っていきます。甘辛くてまろやかな味で、日本人好みの味付け。ごはんにもとても合うし、おススメですよ!
自炊が楽しくなる話

世界の料理2・タイ料理を知ろう!

パクチー人気でパクチーの印象が強いタイ料理ですが、本当の姿はそれだけじゃない!歴史から知ればタイ料理が分かる。いろいろな文化と豊富な食材が混ざり合った独特な料理文化のタイ料理を知ろう!
見栄張レシピ

ペーストを使っておうちで簡単トムヤムクン

女性に人気のアジアン料理、その中でも人気のスープトムヤムクンを今回は作っちゃいます!パクチーを好きなだけ入れて、お好きな魚介をいっぱい入れて、味はあるものを使って本格的に!ぜひお試しください!
第2回一週間レシピ

献立2-7・おうちで簡単!ガパオ(風)ライス

特別なものを使わないガパオ(風)ライスです。おうちであるものだけで作れる、だけど本格的なお味のガパオライスは、アジアンな料理が好きな人におススメ!
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