献立１・温野菜と豚しゃぶ～ゴマダレと香味野菜ポン酢～

まず、最初に作るのは

「温野菜と豚しゃぶ～ゴマダレと香味野菜ポン酢～」

です！わかっているとは思いますが、すでにほとんどの下ごしらえは済んでいるので、ここからの工程はすごく少ないです。

では、始めましょう。分量は２人前です。一人暮らしの人は2食に分けるか、いっぱい食べる人は一人で全部食べてもいいですよ!

料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。

※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある（）内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は（）内の分量と切り方を参考にしてください。

ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!

（）内は量と切り方を示しています。

キャベツ　　　（少なめの１/４玉ざく切り）

人参　　　　　（１/２本短冊切り）

カボチャ　　　（１/１２個３㎜厚の薄切り）

小松菜　　　　（１/３パック５㎝ざく切り）

ブロッコリー　（１/４株小房分け）

豚肉スライス　（２００g）

多めの湯を用意して、日本酒と塩を少々加えます。

そこに豚肉を入れ、しゃぶしゃぶとゆらし、火が通ったらボウルなどにあげておきます。

使う野菜は全てレンジで火を通します。皿に入れてラップをし、６００ｗで約４分です。
火が入ったら皿に盛り付け、その上にボイルした豚肉を山盛りにします。

作り置きの香味野菜ポン酢を８０g（１/２カップ）ほど、ゴマダレを５０g（１/４カップ）ほどをそれぞれ小さな器に入れ、完成です!