三品目は
「サーモンのホイル焼き～ちゃんちゃん風～」
肉ばかりじゃなくお魚も食べたいですよね、ってことで三品目はサーモンです。
ちゃんちゃんとはちゃんちゃん焼きから取ってます。サーモンじゃなくてもいいですが、安かったので。他の候補としては白身魚で塩味が付いていないものがいいです。ちなみに完成した画像でも分かってしまうのですが、ホイル焼きと言いつつ自分はグラタン皿使っちゃいました（ふたにはホイルを使ったので間違っちゃいないけど…汗）。ホイルでやるときは底が破けないように二枚か三枚重ねにした方が良いですよ。
では、始めましょう。分量は２人前です。一人暮らしの人は2食に分けるか、いっぱい食べる人は一人で全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!
カボチャ （１/１２個３㎜スライス）
キャベツ （少なめの１/４玉ざく切り）
ブロッコリー （１/４株小房分け）
人参 （１/２本短冊切り）
玉ねぎ （切ってない玉ねぎ1/4個）
もやし （1パック）
＊調味料に味噌を使いますが、何でもよいです。
サーモン （2切れ）
準備
・野菜の下準備をします
玉ねぎを厚めのスライスに切ります
カボチャ、ブロッコリー、玉ねぎ、人参はレンジ６００ｗ約５分加熱して火を通しておきます。
もやしとキャベツも同様に火を入れます。火が入ったらキャベツの半分ともやしをボウルに入れて、塩コショウで少しだけ味を入れておきます。
・タレを作ります
作り置きのゴマダレ ４０ｇ（大さじ２と２/３）
味噌 ３０ｇ（大さじ２）
を合わせます。よく混ぜて完成。
作り方
・ホイル（もしくはグラタン皿）に盛り付けていきます
野菜（塩コショウしたもやしとキャベツ以外）を敷き、その上にサーモンを乗せます。サーモンにかけるようにタレをかけ、バター５ｇ（１人前あたり）を乗せ、蓋をしてオーブントースターへ。１５分ほど焼きます。
焼きあがったら、熱いので別の皿の上に乗せ、蓋を開きます。味を付けておいたキャベツともやしを豪快に山盛りにして、完成です!
明日は「チキンの胡麻マヨチーズ焼き」！
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