ラスト～７品目！
じっくり煮込んだポークポトフ
ここのところこれの最後はお鍋ですが、今回いわゆる洋風おでん「ポトフ」です!たっぷりの野菜とお肉で心も体も温まりましょう!豚肉ブロックを買ったので、大きく切った豚肉をしっかり煮込んでいきますね!
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
使うものはこちら!
（）内は使っている量と切り方を記しています。
豚肩ロースブロック （２５０ｇ４カット）
玉ねぎ （１/４個くし切り）
人参 （１/２本乱切り）
じゃがいも （１個４カット）
チンゲン菜 （１本縦半分カット）
白菜 （１/１６個５㎝ざく切り）
ピーマン （１個乱切り）
ベーコン （１００ｇ５㎝カット）
しょうが （１/４片スライス）
ポトフスープ
水 ５００ｇ
鶏がらスープ顆粒 ７ｇ
塩 ２ｇ
ちなみにすでにしてある下ごしらえや準備はこちらで!
作り方
・切るものはありません
・豚肉を煮込んでいきます
表面に塩コショウをして、アルミホイルをお皿のように成型して敷いて、オーブントースターで表面を焼く。
鍋にポトフスープを入れ、焼いた豚肉と玉ねぎを入れて煮込んでいく。アルミホイルに流れている肉の脂も入れて、アルミホイルはそのまま落し蓋にしてしまいましょう。３０分煮込みます。
・ポトフにしていきます
ピーマンとチンゲン菜以外の野菜、ベーコンも加えてさらに１５分煮ていく。蓋をするとうまく煮込めます。
最後にチンゲン菜とピーマンを加えて５分煮込みます。
・盛り付けます
お皿に肉とお野菜を盛り付けて、完成です!
粒マスタードや粉チーズなどを添えても美味しくなります。
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次は一週間レシピのまとめです。
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