最後を締める７品目は。
簡単！魚肉ソーセージの回鍋肉
普通に作れば豚肉を使うホイコーローですが、今回はそれを魚肉ソーセージに変換!安く買えて、火を通す必要もなく、切るのも簡単で食べ応えもある魚肉ソーセージは自炊に最適!味が付いているので普通に作るよりも少し味を薄めにしましょう!
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
魚肉ソーセージ （２本斜め２㎜スライス）
玉ねぎ （１/２個薄切り）
人参 （１/２本短冊切り）
キャベツ （１/６玉ざく切り）
ナス （２本）
ヒラタケ （１/２パックほぐし）
合わせ調味料
甜面醤 ２０ｇ（大さじ１）
つゆの素 ４０ｇ（大さじ３）
砂糖 ５ｇ（小さじ２）
ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!
作り方
・ナスを切ります
ヘタを落として乱切りにしましょう。
・炒めていきます
フライパンをしっかりと熱してから多めの油を敷き、ナスを中火で炒めます。途中で塩少々をふりましょう。
このくらいに炒めたら一度取り出します。
もう一度油を敷き、キャベツとニンジンから炒めていきます。塩少々をふり、キャベツがしんなりしてきたら玉ねぎとヒラタケも加えます。ヒラタケがしんなりしたらソーセージを加えます。野菜を周りに寄せてソーセージを真ん中に入れ、ソーセージを鍋肌で焦がすように少し炒めます。
その後ナスと合わせ調味料を加え、全体に絡まるように炒め和えていきます。
しっかり混ざったら、出来上がりです。
・盛り付けます
お皿に豪快に盛り付けて、完成です!
レシピまとめ
肉ではなく魚に変わっているはずですが、しっかりとホイコーローとしての食べ応えがあるレシピになったと思います。
野菜もたっぷり入れて、栄養も満点、節約もできて手軽に作れる。魚肉ソーセージは使い方次第で何にでも化けそうです。
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次は一週間のまとめです!
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