ロクロクロック６品目。
鶏肉と大根のさっぱりビネガー煮込み
甘酸っぱいお酢と醤油で煮たチキン煮込みです。骨付きでやると美味しいですが、今回は食べやすいもも肉でやりますね。それでも十分美味しいので、たくさん野菜も入れていただきましょう！
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
使うものはこちら!
（）内は使っている量と切り方を記しています。
鶏もも肉 （３００ｇ大きめの一口大にカット）
大根 （４枚。２㎝厚で輪切り、下茹で済み）
ネギ （１本５㎝でざく切り）
カボチャ （１/１６個乱切り）
人参 （１/２本乱切り）
白菜 （１/１６個千切り）
ピーマン （１個乱切り）
しょうが （１/４片スライス4）
マヨネーズ １５ｇ
合わせ調味料
つゆの素 ８０ｇ
お酢 ４０ｇ
砂糖 １５ｇ
水 １００ｇ
ちなみにすでにしてある下ごしらえや準備はこちらで!
作り方
・切るものはありません
・鶏肉に下味を付けます
表面に塩コショウをして、片栗粉をまぶしておきます。
・野菜を加熱しておきます
カボチャ、人参、白菜をレンジで６００ｗ約２分３０秒加熱しておきます。
・チキンをソテーします
フライパンにマヨネーズを入れ、弱火にかけます。チキンを置き、そのまま焼いていきます。表面が焼ければ大丈夫です。
・煮込んでいきます
チキンはそのままで大根、ねぎ、人参、しょうがを入れ、合わせ調味料を加えます。弱火で１０分ほど煮込んでいきます。
チキンだけを抜き、白菜、かぼちゃ、ピーマンを加え、蓋をしてさらに5分ほど煮込みます。
・盛り付けます
大根、チキンを真ん中に盛り、他の野菜を回しかけて、完成です！
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次の料理は「じっくり煮込んだポークポトフ」です!
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