１８回目の２品目はパスタレシピ!
みんな大好き甘辛味のジャージャーパスタ
ジャージャー麺って、結構好きな人いるんじゃないかと私は思っています。子供の頃は給食にも出ていたものです。もちろん人気メニューでした。今回はそんなジャージャー麺をパスタでアレンジいてみたいと思います!
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
合挽肉 （２００ｇ）
玉ねぎ （１/２個みじん切り）
胡瓜 （１本千切り）
長ネギ （１/２本千切り）
レタス （１/３玉）
パスタ （２００ｇ～）
ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!
準備
・合わせ調味料を作ります
甜面醤 ２０ｇ（大さじ１）
味噌 ２０ｇ（大さじ１）
つゆの素 ２０ｇ（小さじ４）
砂糖 １０ｇ（大さじ１）
水 １００ｇ（１/２カップ）
片栗粉 ５ｇ（大さじ１/２）
よく混ぜておきます。
・レタスをちぎります
レタスを手でちぎって水洗いしておきましょう。
・お湯を沸かしておきます
パスタを茹でるためのたっぷりの湯を沸かしておきます。２％程度の塩を加えておきます。
作り方
・肉あんかけを作ります
フライパンに油を敷き、合挽肉を入れて弱火にかけて炒めていきます。赤い部分がなくなったら、
玉ねぎを加えてさらに炒めます。水分がなくなるまでしっかりと炒めたら、
一度火を消して合わせ調味料を（片栗粉が入っているのでよく混ぜながら）加えます。よく混ぜながら弱火にし、とろみが付くまで加熱しましょう。しっかりととろみが付いたらごま油５ｇ（小さじ１）を加えてよく混ぜたら火を消して出来上がりです。
・パスタを茹でる
沸騰したお湯にお好みの量のパスタを入れて、製品の表示通りに茹でます。茹で上がったパスタには少しサラダ油をかけてくっつかないようにしておきます。
・盛り付けます
器にパスタを盛り、レタス、長ネギ、胡瓜を盛り付けたら、肉あんかけをかけて、完成です。
レシピまとめ
お肉をたっぷり使ったあんかけは、ミートソースに近いですね。
お野菜をたっぷり乗せているので、量が多くても案外さっぱりいただけてしまうレシピでもあります。
もし辛口がいい人は、豆板醤を少し加えるとホットな味になってこれもまた美味しいですよ!
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次の料理は「焼き鳥風チキンステーキ～ネギまだれ～」です!
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