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「そうめん」と「ひやむぎ」の違いて知っていますか?七夕で食べる行事食にそうめんがありますが、なぜ七夕で食べるのか、ひやむぎではダメなのかを考察しています。

７月７日は七夕です。これは五節供のひとつに数えられて、短冊に願いをかける行事であると同時、厄払いの行事でもあること、ご存知でしたか？今回は知ってそうで知らない七夕の話です。

こどもの日、端午の節句である５月５日に食べる物にはいろいろありますが、今回は肉ちまきを作ります!竹の皮ではなくアルミホイルを使って簡単に作れるレシピです!

５月５日のこどもの日。端午の節句にちなんだ食べ物を食べるのが一般的とされていますが、はたしてこどもの日に食べるべき食べ物とはいったい何でしょう?そしてなぜそれを食べるのでしょうか?

ゴールデンウィークの締めくくりの祝日であるこどもの日。この日は端午の節句ともいわれ、男の子や子供が祝われる日とされています。同じ日付のこどもの日と端午の節句ですが、これって同じ行事ではないのをご存知ですか?

ホワイトデーのお返しと言えばいろいろとある中で、マシュマロもその一つ。マシュマロを普通に送っても面白くない。だったら手作りでアレンジして世界に一つのマシュマロにしよう!

意外と何をすればいいのか分からないのがホワイトデー。バレンタインデーのお返しに何かお返しをしたいけど、何を返せばいいのか分からない人は多いようです。そこで今回は、なにをお返しに選べばいいのかを考察してみます。

春が旬のハマグリと生青のりを使って、旨味たっぷりの潮汁を作るレシピです。魚介の出汁と最小限の調味料で作る潮汁は、素朴な味ながら深い旨味がある一品に仕上げています。ひな祭りで食べるときは、縁起よく飾りつけしたいですよね!

ひな祭りで食べられる食べ物はいくつかありますが、今回はその中でもちらし寿司を作りたいと思います。いろいろなアレンジが可能なちらし寿司ですが、まずは基本をおさえてレシピを覚えましょう!

女の子の初節句として有名なひな祭り。毎年何となく雛人形を飾ったり祝ったりしていても、その本当の意味や由来を知っていますか?ひな祭りを深く知ってもっと楽しみましょう！

美味しい手作りチョコへの道シリーズ、最後はチョコを手作りするときに気を付けるべき４つのこととやっておくべきテンパリングのやり方をご紹介!ここまでやれば、あなたは絶対に美味しいチョコレートが作れるようになる!

美味しい手作りチョコは誰もを幸せにします。だったらできるなら、とってもおいしいチョコを作りたいですよね。その為にも、チョコがどうやってできるのかを知っておくと、チョコレートの扱い方がわかるかも!?

チョコレート菓子を作るときに使うチョコレートの種類、どれくらいあるか知っていますか?今回はそんなチョコレートの種類と特徴、そしてそのチョコレートを使ったチョコ菓子の紹介です!

バレンタインの季節こそ、みんなが一番チョコレートに触れる機会が最も多い時期ですよね。でも、いったいチョコレートが何なのか、皆さんはご存知ですか?今回はチョコレートを歴史で紐解いていくお話です。

節分料理として食べるけんちん汁を作っていきます。豚汁と勘違いしている人もいるみたいですが、全く違う料理です。節分でなくても、寒い冬には野菜たっぷり入ったこの汁物をぜひとも食べたいものですね。

正月の次にやってくる行事「節分」。なぜこの日にやるのか、やる意味と、豆まきなどの習慣の解説をします。節分で食べる料理は意外とたくさんある?全国に広まった恵方巻の発祥はコンビニって！？

１月７日の食べるとされる七草がゆ。なぜその日で、なぜ七草を食べるのか。その理由と意味をめぐるルーツを解説します。意外と七草を知らない人がいるのでは？秋の七草は食べないの？疑問にも答えます。

一年間忙しく働いてきた皆さんですから、年末年始くらいゆっくりしたい。でもゆっくりしすぎると正月太りが怖い。そんな方たちに特別なことをしなくてもできるお正月太りをしない方法を解説します。

甘くて人気の栗きんとんを、クチナシを使わずに黄金色に仕上げていきます。ポイントは砂糖を少しキャラメリゼすること。人気のさつまいもと、今年は栗もブームなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう?

今回は甘くて子供も食べられる、伊達巻のレシピ!実はすごく簡単なんですよ～。ハチミツも使って深いコクの甘みある伊達巻に仕上げていきます。さらに片栗粉を使ってふわふわもちもちになってます。