献立７・アツアツ!野菜たっぷりカボチャ豚汁

最後の７品目！

「アツアツ!野菜たっぷりカボチャ豚汁」

豚汁とは言いつつも豚肉は少量しか使っておりません。その代わりに野菜をたっぷり使いますので、食べ応えのある一品に仕上がります。

では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べていいですよ!

料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。

※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある（）内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は（）内の分量と切り方を参考にしてください。

使うものはこちら!

玉ねぎ　　　　　（１/２個みじん切り）

人参　　　　　　（１/２本短冊切り）

ジャガイモ　　　（小さいの２個）

カボチャ　　　　（１/１２個３㎜スライス）

キャベツ　　　　（少なめの１/４個ざく切り）

にら　　　　　　（１/２束）

豚肉　　　　　　（５０ｇ）

すでにしてある下ごしらえはこちらから。

ぶっちゃけ最後ですので、残っている野菜全部です（笑）

・まずは野菜を切ります

ジャガイモ　　　　1㎝角のさいの目切り

にら　　　　　　　5㎝の長さにカット

・豚汁作っていきます

鍋に

水　　　　　　　　　４００ｇ（２カップ）

ゴマダレ　　　　　　約５０ｇ（１/４カップ）

味噌　　　　　　　　　５０ｇ（大さじ２と１/２）

おろしにんにくチューブ　５ｇ（小さじ１）

鶏がらスープ顆粒　　　　５ｇ（小さじ１と１/２）

を入れ、さらにみじん切りにした玉ねぎを加えてよく混ぜる。

そのあと野菜と肉すべて入れて、

あとは、

煮るだけ！

ちょー簡単にしてみました!

カボチャが溶けるくらいに煮れば、完成です!

次の記事で一週間まとめレシピ～第一回～のまとめをしております。各料理の解説もしていますので、ぜひ読んでいただければと思います。