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献立3-5・ケチャップで簡単ビーフハヤシライス

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第3回一週間レシピ

さぁ5品目です!

ケチャップで簡単ビーフハヤシライス

煮込み料理は具沢山にしても案外食べれちゃうから、栄養をとるには最適です。今回はケチャップでハヤシライスを作っていきます!子供も好きな味に仕上げていきますよ!

では、始めましょう。分量は2食分です。一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!

使うものはこちら!

すでにしてある下ごしらえはこちらで!

第3回一週間レシピ・準備編
青椒肉絲、肉じゃが、チキン南蛮、ボンゴレロッソ、ハヤシライス、サーモンと白菜のクリーム煮、和風ミルクみぞれ鍋、を作るためのまとめ仕込みです。ここで仕込みをしておけば、あとは食べたいときにチャチャっと用意して食べるだけです!

牛肉切り落とし    200g

玉ねぎ        1個分厚くスライス

人参         1/2本分乱切り

大根         1/6本分いちょう切り

ピーマン       1/4パック分太い千切り

じゃがいも      加熱済み1個分8カット

ブロッコリー     1/3株分小房分け

・切るものはありません

・野菜を加熱しておきます

大根は袋のまま600w3分、ブロッコリーも袋のまま600w2分、レンジで加熱しておきます。

・合わせ調味料を作ります

トマトダイス缶  1/2缶(200g)

つゆの素     50g

ケチャップ    80g

水       300g

鶏がらスープ顆粒  4g

砂糖       10g

塩         2g

合わせておきます。

・ハヤシライスを作ります

フライパンに油を敷き、牛肉を入れて火を付けます。中火で炒めていきます。塩コショウをしておきましょう。

ある程度炒まったら玉ねぎと人参を加えて炒めます。たまねっがしんなりしたら、料理酒を30g加えて、そのあとに合わせ調味料を加えます。

ひと煮立ちしたら、大根、ピーマン、ジャガイモを加え、蓋をして3~40分ほど極弱火で煮ていきます。ジャガイモが崩れるくらいに煮ます。

ごはんと一緒に皿に盛り、ブロッコリーを飾ったら、完成です!

写真撮るときブロッコリー乗せるの忘れちゃいました!

具沢山のハヤシライス、とってもうまうまですよ!

ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!

(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)

ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!

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次の料理は「トマト仕立てのボンゴレロッソパスタ」です!

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