終盤の６品目！
トマト仕立てのボンゴレロッソパスタ
ボンゴレとはイタリア語で２枚貝のこと。日本ではアサリがおなじみですね!ロッソは赤を指し、つまりトマトソースということです。ちょっとおしゃれなパスタ、作っていきます。
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!
使うものはこちら!
活アサリ １パック（１７０ｇ）
ネギ （白いところ１本みじん切り）
ブロッコリー （１/３株小房分け）
胡瓜 （１本輪切り）
トマトダイス缶 １/２缶（２００ｇ）
ポテトサラダベース （約８０g）
作り方
・ポテトサラダを作ります
胡瓜に塩を振り、１０分ほど置いて水分を絞ります。
ポテトサラダベース
絞った胡瓜
を合わせてポテサラを作っておきます。
・ソースを作ります
フライパンに油を敷き、おろしにんにくチューブ２０ｇ（大さじ１）とねぎを加え、弱火で炒めます。ある程度炒まったら、日本酒５０ｇ（１/４カップ）、アサリを加え、蓋をして蒸し焼きにします。
アサリに火が入ったら、
トマトダイス缶
つゆの素 ５ｇ（小さじ１）
昆布茶 ４ｇ（小さじ１）
を加え、蓋をして３分ほど煮ます。
・パスタを茹でます。最後の１分ほどでブロッコリーも加えて一緒に茹でておきます。
茹でたパスタとソースを合わせ、よく和えます。塩気が足りなければ塩を少々。皿に盛り、ブロッコリーを飾り、ポテトサラダを小皿に盛ったら、完成です!
レシピまとめ
今回は付け合わせにポテトサラダを用意しました。パスタだと野菜が不足しがちですからね。パスタを茹でるときにしっかり塩水でゆでるのがポイントですね。また、アサリによって塩加減が変わってくるので、そこは各自調整してもらうしかないです!
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次の料理は「たっぷり大根おろしでさっぱり!チキンの和風ミルクみぞれ鍋」です!
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