スポンサーリンク

献立14-3・「だし」を使ったネバとろ丼

スポンサーリンク
第14回一週間レシピ

 

3品目は納豆やたっぷりの野菜を使ったレシピ!

作り置きで超簡単、だしを使った納豆ネバとろ丼

暑くなるとスタミナをつけるために食べたくなるネバネバ野菜ですが、野菜の旬を考えればこのくらいの季節から美味しく食べることができるネバネバ野菜がたっぷりあります。今回はそれらを使って作り置きしておいた山形の郷土料理「だし」を使って、簡単にネバとろ丼を作っていきます!

では、始めましょう。分量は2食分です。一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!

料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。

レシピの読み方~料理の奥深くまで
自炊を始めるときに分からないことってたくさんあります。何を買えばいいのか、調理器具や調味料は何を揃えればいいのか、包丁の使い方や楽な料理方法まで。いろいろとご紹介しています。

用意するもの

※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある()内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は()内の分量と切り方を参考にしてください。

納豆      (2パック)

       (2個)

だし      (仕込み置き)

ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!

第14回・一週間レシピ準備編
塩漬けチキンのとろろソース、かぶの丸ごと煮、ネバとろ丼、ガーリックシュリンプ、カボチャのコロッケ、チキンステーキラタトゥイユソース、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノの一週間レシピを準備します!

準備

・卵を卵白と卵黄に分けます

・納豆をよくかき混ぜておきます(タレも入れてよい)

作り方

・卵白に火を入れておきます

器にラップをかけて、レンジで600w2分ほど加熱して卵白に火を入れておきます。

・丼にしていきます

深めの皿にご飯を盛り、だしをかけます。その上から納豆を乗せて、真ん中をくぼませて底に卵黄を置きます。卵白は細かくして飾り、完成です!

レシピまとめ

今回のレシピは、作り置きのだしさえ作っておけば、ほぼ合わせて混ぜるだけの超簡単レシピになっています。

今回作っただしは簡易的なもので、本気を出せばもう少しいろいろな食材が入るのですが、今回のものでも十分に美味しくいただくことができます!

まただしはたくさん作っておけば他にもいろいろとアレンジできるので、これからも取り入れていこうかと思います。

卵白は捨てるのもったいないので、別で加熱して乗せちゃいました。

レシピのほか、わさびや海苔、青ネギやラー油などをかけても美味しくなりますよ!

ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!

(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)

ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!

和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ
自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。

次の料理は「たっぷりキノコのガーリックシュリンプ」です!

コメント