献立２－２・チキンとさつまいものグラタン仕立て

二品目はこちら！

「チキンとさつまいものグラタン仕立て」

グラタンに使うホワイトソースは作るの難しいですが、ここでは簡単になんちゃってホワイトソースを使います。

では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べていいですよ！

料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。

※一週間レシピとして作る場合は「準備編」で材料の下ごしらえを済ませているので、材料横にある（）内の切り方通りのポーションを一つ使います。このレシピ単体で作る場合は（）内の分量と切り方を参考にしてください。

使うものはこちら！

玉ねぎ　　　　　（１/２個厚めのスライス）

キノコ類　　　　（３種類１/４パックずつほぐし）

さつまいも　　　（２/３本乱切り火入れ済み）

じゃがいも　　　（１個火入れ済み）

鶏もも　　　　　（２５０ｇひらいて半分カット）

スライスチーズ　２枚

すでにしてある下ごしらえはこちらから。

・ジャガイモの皮をむき、袋に入れてよく潰しておきます。

・チキンを焼きます。

フライパンに少量の油を敷き、チキンの皮目を下にして置きます。蓋をして、弱火で６分ほど焼きます。

・ソースを作ります。

チキンを取り出し、そのままのフライパンで玉ねぎとキノコを炒めます。

火が通ったら

牛乳　　　　　　　３００g（１と１/２カップ）

鶏がらスープ顆粒　　　４g（小さじ１）

塩　　　　　　　　　　２g（１つまみ）

を加え、さらに潰したジャガイモを加えて少しとろみがつくまで弱火で煮て、完成。

・グラタンにします。

チキンを一口大に切り、グラタン皿に並べ、サツマイモ、ソースを盛る。スライスチーズをのせて、トースターで５分ほど焼いて、完成です！