６品目はこちら!
チキンとさつまいもの甘酢あんかけ
使うものは今週のグラタンと同じですが、酢豚のような中華系です。秋には秋が旬の物を使うのが安く美味しく仕上げるコツですね。
では、始めましょう!分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は一度に食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
使うものはこちらです
玉ねぎ （１/２個スライス）
キャベツ （１/６個）
さつまいも （１/２本乱切り加熱済み）
ピーマン （２個乱切り）
人参 （１/２本乱切り）
鶏もも （約２００ｇ８片切り）
すでにしてある下ごしらえはこちら。
作り方
・まずはキャベツを千切りにします。スライサーを使ってもよいですよ。
・チキンに、袋に入れたまま塩コショウを少ししてもんでおきます。
・合わせ調味料を作っておきます。
醤油 ２０ｇ（大さじ１と１/３）
みりん ２０ｇ（大さじ１）
酢 ２０ｇ（小さじ４）
砂糖 ２０ｇ（大さじ２と１/３）
ケチャップ ２０ｇ（大さじ１）
水 ５０ｇ（１/４カップ）
片栗粉 ５ｇ（小さじ１）
・材料を炒めていきます。
フライパンに多めの油を敷き、中火でサツマイモを揚げるように焼きます。一度取り出して、人参、玉ねぎ、ピーマンの順に加えながら炒めていきます。
人参に火が通ったら野菜を取り出し、次にチキンを焼きます。皮目を下にして、弱火にして蓋をし、４分、裏返して２分です。
蓋を取り、合わせ調味料を加えます。混ぜながら沸騰させ、とろみがついたら炒めた野菜を加える。よく混ぜ合わせながら、あんが全体に混ざったら、完成。
皿にキャベツの千切りを盛り、炒めたものを盛ったら、完成です!
次の料理は「おうちで簡単ガパオ（風）ライス」です！
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