真ん中の４品目！
中華風カレー
最近よくテレビで中華風カレーを見かけます。中華風の定義がよく分かりませんが、今回は中華風っぽくカレーを作っていきますね!
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
使うものはこちら!
（）内は使っている量と切り方を記しています。
豚小間切れ （２００ｇ細切り)
タケノコ水煮 (１/４個分太い千切り）
人参 (２/３本分太い千切り）
大根 （１/６本分太い千切り）
キャベツ (１/６個分小さい角切り)
もやし １パック
キムチ １/３パック
ちなみにすでにしてある下ごしらえはこちらで!
作り方
・切るものはありません
・合わせ調味料１を作ります
おろしにんにくチューブ １０ｇ（大さじ１/２）
おろししょうがチューブ １０ｇ（大さじ１/２）
キムチ １１０ｇ
甜面醤 ２０ｇ（大さじ１）
豆板醤 ５ｇ（小さじ１）
鶏がらスープ顆粒 ４ｇ（小さじ１）
・合わせ調味料２を作ります
つゆの素 ５０ｇ（１/４カップ）
水 ４００ｇ（２カップ）
カレールー 水２５０ｇ（ｃｃ）分
・カレーを作っていきます
フライパンに多めの油を敷き、中火で豚肉を炒めます。しっかり炒まったら、合わせ調味料１を加えてよく混ぜます。
大根、ニンジン、タケノコを加え炒め、ある程度混ざったらキャベツともやしも加えます。
全体がしんなりしたら、合わせ調味料２を加え、カレールーを溶かすように混ぜながら、沸騰したら弱火にして１５分ほど煮込みます。
皿にご飯を盛り、カレーを盛って、完成です!
具沢山の中華風カレー。見た目は野菜炒めか中華丼かに近いですね。でも味はカレーです。カレールーによって多少味が変わりますから、甘口を使ったり辛口を使ったり、お好みのカレールーを使ってくださいね。
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次の料理は「おうちごはんだから作れる!豚キムチお好み焼き」です!
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