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献立4-7・あったか定番・豚キムチ鍋

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第4回一週間レシピ

ついに最後の7品目!

あったか定番・豚キムチ鍋

今回もやってまいりました鍋。ここまでキムチを使ってきたのですから、最後もキムチ鍋で締めましょう!皿に盛り付けて食べてもいいですが、できれば鍋のまま食べたいですよね!

では、始めましょう。分量は2食分です。一人暮らしの人は2回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!

使うものはこちら!

()内は使っている量と切り方を記しています。

豚小間切れ      (200g)

キャベツ       (1/6個分ざく切り)

カボチャ       (1/12個分スライス)

小松菜        (1/3パック分5㎝ざく切り)

えのき        (1/2パック分石づきを取り除く)

人参         (1/2本分輪切り)

キムチ        (1/3パック分110g)

木綿豆腐       (100g)

ちなみにすでにしてある下ごしらえはこちらで!

第4回一週間レシピ~準備~
ブリ大根やサバ味噌などの和食の定番も!一週間分のメニューをまとめて仕込みます。簡単に節約して自炊をするなら一週間まとめてやるのが賢い!あとは食べたいときに仕上げをするだけ!

作り方

・豆腐を6等分に切っておきます。えのきはほぐしておきます。

・鍋つゆを作ります

鶏がらスープ顆粒     6g

つゆの素        70g

おろしにんにくチューブ 15g

豆板醤          5g

味噌          40g

水          300g

しっかり混ぜ合わせ、鍋に入れます。

・全ての具材を鍋にきれいに並べ、強火で一気に火を入れていきます。

しっかりと火が入ったら、お皿に盛ってもよいですし、そのまま食べてもよいです。で、完成です!

私は今回は鍋のままの提供です!やっぱり鍋のままの方が雰囲気て美味しそうに見えますよね!思ったよりもボリューミーになりました!

〆に何か入れてもいですね!

ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません!

(理由は「おかずは何品がベスト?」を参照)

ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!

和洋中!プラス1品に最適!スープのおススメレシピ
自炊をしていてもう一品ほしいなというときに最適なスープのレシピを集めました。使いきれなかった食材で作れるから1人暮らしで活用できる、和洋中いろいろなジャンルスープまとめ。

次の記事でまとめをしております!

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