鶏肉祭りのチキンレシピ６品目は！
チキンとシイタケの中華味噌チーズ焼き
鶏肉にチーズはとっても相性が良い。シイタケとチーズも相性が良い。味噌とチーズも相性が良い。ならば、全てを合わせても相性が良いのは当然のことである、とは私の言葉です（笑）味噌を中華風にしてちょっとアレンジします！
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
鶏もも肉 （３００ｇひと口大カット）
ニラ （１/２束みじん切り）
ブロッコリー（１/３株小房分け）
椎茸 （２/３パック縦４カット）
タケノコ水煮（１/４本５㎜さいの目切り）
合わせ調味料
味噌 ４０ｇ（大さじ２）
つゆの素 ４０ｇ（大さじ３）
水 ５０ｇ（１/４カップ）
すりごま ３ｇ（小さじ１）
ごま油 １０ｇ（大さじ１）
砂糖 ５ｇ（小さじ２）
ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!
準備
・ブロッコリーを加熱する
ポーション袋のまま、口をあけてレンジで６００ｗ２分３０秒ほど加熱して火を入れておきます。
・鶏肉に下味をする
鶏肉の水分をふき取り、表面に塩コショウをしておきましょう。
作り方
・鶏肉を炒める
フライパンに油を敷き、鶏肉を入れたら蓋をして弱火にし、４分ほど焼きます。さらに転がすようにひっくり返して３分ほど焼いたら火が通るので、
取り出しておきます。
・ソースを作る
そのままのフライパンでニラとタケノコ水煮を軽く炒めます。
ここに合わせ調味料を加え煮詰めていき、水気が半分ほどになったら大丈夫です。
・盛り付けて焼きます
耐熱皿にブロッコリーを敷き、鶏肉を置いたら、椎茸を散らします。ここにソースを回しかけ、
チーズを乗せたらトースターで４分ほど焼いて、完成です!
レシピまとめ
濃い味付けでご飯が進む一品です。具材に一度すべて火を入れてからチーズ焼きにするので、特に難しい工程はありません。
ニラやニンニクを使って中華風にしてみました。
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次の料理は「チキンとたっぷり野菜のクッパ風」です!
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