さらにいきます５品目！
揚げナスのミートグラタン～トマトソース仕立て～
ナスはやっぱり揚げナスがうまい!ナス好きの私としては、とってもおいしいレシピになっております。今回はミートソースではなく、あくまでもミートグラタンとして作っていきます。ほかにも野菜を入れてたっぷり食べ応えのあるグラタンにしていきます!
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
使うものはこちら!
（）内は使っている量と切り方を記しています。
豚ひき肉 （２００ｇ）
ナス ２本
じゃがいも （２個輪切り火入れ済み）
パプリカ （１/３個１㎝角切り）
ブロッコリー （１/３株小房分け）
トマトソース １００ｇ
ピザ用チーズ ５０ｇ～
合わせ調味料
水 １５０ｇ
鶏がらスープ顆粒 ３ｇ
ケチャップ ５０ｇ
塩 １ｇ
ちなみにすでにしてある下ごしらえや準備はこちらで!
作り方
・ナスを切ります
ヘタを取り、１㎝厚の輪切りにします。
・野菜に火を入れていきます
ブロッコリーとじゃがいもを、ポーション袋のまま加熱します。口をあけてレンジで６００ｗ１分ほど加熱してください。じゃがいもはあっためる程度、ブロッコリーも完全に火が通らなくて大丈夫です。
フライパンに多めの油を敷き、中火でナスを揚げ焼にしていきます。両面揚げたら取り出して塩少々しておきます。次にパプリカとブロッコリーを加えて炒めていきます。火が通ったら取り出しておきますこちらにも塩少々しておきます。
・ソースを作ります
そのままのフライパンでひき肉を弱火で炒めます（油が多かったらペーパーなどで吸い取ってください）。しっかりと火を通したら、トマトソースと合わせ調味料を加えて、５分ほど煮込みます。
・グラタンにして焼いていきます
耐熱皿にじゃがいもを敷き、ソースの半分をかけて、その上にナス、パプリカ、ブロッコリーを置いて、残りのソースをかけます。チーズをのせ、トースターなどで焼いていきます。チーズに焦げ目が付いたら大丈夫です。
下皿を敷いたら、完成です!
乗せるチーズは好きなだけ乗せて大丈夫です!野菜も肉もたっぷりで、熱々のグラタンが寒い日にぴったりですね!ごはんでもパンでも、お好みで付けるとおいしくいただけそうです!
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次の料理は「サバのカレー風味竜田揚げ」です!
コメント