これでおしまい７品目！
ジューシーチキンのあったかイタリアントマト鍋
最後の一品はやっぱり鍋!今回は手作りしたトマトソースを使って、トマト鍋にしていきます!さっぱりとたくさんのお野菜を食べられるので、イタリアンなお味もいいですね。トマトにはリコピンもたくさん含んでいるので、栄養的にも〇!
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
使うものはこちら!
（）内は使っている量と切り方を記しています。
鶏もも肉 （３００ｇ８カット）
キャベツ （１/６玉ざく切り）
人参 （１/２本乱切り）
じゃがいも （１個８カット）
パプリカ （１/３個太い縦千切り）
ブロッコリー （１/３株小房分け）
合わせスープ
トマトソース １５０ｇ
デミグラスソース缶 １/４缶
水 ５００ｇ
ケチャップ ５０ｇ
鶏がらスープ顆粒 ５ｇ
塩 ２ｇ
醤油 １５ｇ
みりん １５ｇ
ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!
作り方
・切るものはありません
・鍋を作ります
鍋に合わせスープを入れ煮立たせたら、チキンを入れて火を入れていきます。柔らかく煮たいので、ここで弱火で１０分ほど長く煮込みましょう。チキンが柔らかくなったら一度取り出して、野菜を入れていきます。火が通りにくい順に、人参、パプリカ、キャベツ、ブロッコリー、ジャガイモ（火入れ済みなので）で入れていくとよいです。中火で煮て、火が通ったらチキンを戻ししっかりと熱くして、完成です!
やっぱり鍋は作るのが簡単なのがいいですね。気を付けたいのはチキンはしっかりと火を入れてくださいね。いつも通り、鍋のまま食べてもお皿に盛って食べてもどちらでもよいですが、今回のお鍋はぜひとも、最後はリゾットにしたいところですよね。ぜひ、チーズを加えてどうぞ!
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次は一週間のまとめです!
コメント