豚肉祭り最後の７品目は!
簡単水餃子と食べるたっぷり野菜スープ
餃子の中身はやっぱり豚肉。以前に焼き餃子のレシピを紹介していますが、
今回は一口サイズに作った餃子を使って水餃子にしていきます。野菜をたっぷり使った食べるスープと一緒に、簡単に水餃子をいただいちゃいます。
では、始めましょう。分量は２食分です。一人暮らしの人は２回に分けて食べるか、いっぱい食べる人は全部食べてもいいですよ!
料理について基本的なことから知りたい、このレシピを読んでいて分からないことがある、またはお得な情報が知りたいと思われる方はこちらを読んでいただけると良いと思います。
用意するもの
水餃子 （約１４個仕込み済み）
玉ねぎ （１/４個太めスライス）
大根 （１/４本１㎝さいの目切り）
人参 （１/２本５㎜さいの目切り）
ズッキーニ （１/３本１㎝さいの目切り）
オクラ （１/２パック乱切り）
合わせスープ
水 ６００ｇ（３カップ）
鶏がらスープ顆粒 ６ｇ（小さじ２）
塩 ３ｇ（小さじ１/２）
おろしにんにくチューブ ８ｇ（小さじ１）
おろししょうがチューブ ４ｇ（小さじ１/２）
ちなみに下ごしらえや仕込み置きなどの準備をしているのはこちら!
準備
・とくにありません
作り方
・野菜を煮ます
合わせスープを鍋で沸かしたら、そこにすべての野菜を加えます。４分ほど煮て、
大根に火が通ったくらいで餃子を加えます。餃子どうしがくっついていたらそのまま茹でれば、茹でている間に剥がれます。
冷蔵なら２～３分、冷凍なら５～６分で火が通りますよ。
お皿に盛り付けたら、完成です!
レシピまとめ
餃子は難しいイメージがありますが、作ってみると意外と簡単!
今回水餃子にした包み方は、ひだを作る必要もなく、折りたたんで端っこをくっつけるだけ。それでもけっこうかわいい形になったと思います。ほかにも餃子にはいろいろな包み方があるので、試してみるのも面白いかもしれません。
ちなみにレシピでは１４個ほど茹でましたが、作った餃子はもっとあると思います。食べてもいいですし、冷凍しておいて違う機会に焼いたり揚げたりして食べてもいいですね!
野菜スープはシンプルに塩味。野菜タンメンのような懐かしい味に仕上げました。
ちなみに一週間レシピではおかずを一品しか用意していません！
（理由は「おかずは何品がベスト?」を参照）
ですが、もう一品ほしいな、ってときもあるでしょう。そんな時はこちらをご覧ください!
次は一週間のまとめです!
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