洋食

第17回一週間レシピ

献立17-4・サーモンフライ~たっぷり野菜のさっぱりタルタルソース

サーモンフライに合わせるのはやっぱるタルタルソースが一番!今回のタルタルソースは、野菜をたっぷりとと加えつつ、作り置きの玉ねぎマリネもたっぷり加えることでさっぱりと仕上げます!
第17回一週間レシピ

献立17-2・シンプルチキンソテー~ケッカソースで~

なんだかんだでチキンはシンプルに焼き上げるのが一番!塩コショウをかけて弱火でじっくりパリッとジューシーに焼き上げましょう。これに合わせるのはフレッシュトマトを使ったイタリアのケッカソースです!
第16回一週間レシピ

献立16-2・鶏バーグのピーマン肉詰め~ヨーグルチーズソース

鶏ひき肉で作るピーマンの肉詰めです。ソースにはヨーグルトで作るソース。チーズは使っていませんが、まるでクリームチーズのような味わいのソースに仕上げます。
第15回一週間レシピ

献立15-3・サイコロポークステーキ~わさびステーキソースで

豚肉の料理でシンプルなのはステーキ。今回はサイコロカットして野菜と一緒にいただくレシピにしました。合わせるソースはさっぱりといただけるわさびソース。
第15回一週間レシピ

献立15-1・油を使わずやわらかトンカツ~新玉ねぎのシャリアピンソース~

油を使う揚げ物はなかなか手が出ない調理法ですよね。なので今回は揚げ油は使わず、トースターで焼くだけでとんかつを作っていきたいと思います!ポイントはマヨネーズ!
見栄張レシピ

洋風アレンジ!フキとシメジのトマト煮

季節野菜のフキは、和食で料理することが多い食材ですが、洋風にだってアレンジすることが出来ちゃいます。今回はシメジと合わせて軽いトマト煮込みにしましたよ。
節約『極』レシピ

1食80円・豆腐カルボナーラうどん

卵、玉うどん、豆腐という節約食材を使って、パスタ料理であるカルボナーラを作りたいと思います。さらに残った卵白でスープもつけてこの値段!節約です!
第14回一週間レシピ

献立14-7・ホタルイカとフレッシュトマトのペペロンチーノ

ニンニクの香りをしっかりと効かせたオイルでホタルイカを炒めれば磯の香りが合わさってとってもおいしいソースになります。之にさらにフレッシュのトマトを和えることで、さわやかなうま味の加わるペペロンチーノに早変わりです!
第14回一週間レシピ

献立14-6・チキンステーキ・野菜のラタトゥイユソース

チキンうてーきは焼き方次第でとってもおいしくなります。皮はパリパリ、身はふっくらと焼き上げる方法をご紹介!これに合わせるのはたっぷりの彩野菜を使たトマトソース!
第14回一週間レシピ

献立14-5・カボチャとひき肉のコロッケ

カボチャのマッシュを使ってコロッケを作ります。甘いカボチャのマッシュにひき肉を加えることで食べ応えも増し、また味にも深みとうま味が加わります。コロッケはすでに火が入っている具材なので揚げ物の中でも初級者向き!
第14回一週間レシピ

献立14-4・たっぷりキノコのガーリックシュリンプ

ハワイ名物ガーリックシュリンプを、たっぷりキノコと一緒に作ります。殻をむいて食べやすくして、おかずとしての一品に仕上げています。
節約『極』レシピ

1食51円・広島風オムレツ

広島風お好み焼きは美味しくて節約的ですが、いかんせんおかずにするには抵抗がある人もいると思います。そこで卵料理にアレンジすることで誰もが納得できるおかずにしてみました。
節約『極』レシピ

1食81円のナポリタン焼きそば!しかもオムレツ風!

今回の節約レシピは、焼きそばの蒸し麺を使ったナポリタン焼きそば!しかもさらに卵でとじてオムレツ風に仕上げます!節約するけどしっかり贅沢させていただきます!
第13回一週間レシピ

献立13-6・自家製ハムとカボチャのポークスープパスタ

豚肉の切り落としで簡単に作る自家製ハムを使って、スープパスタを作ります。味噌クリームでスープを作り、たっぷりのお野菜で煮込んだ優しい、でも食べ応えのあるスープパスタです!
第13回一週間レシピ

献立13-5・牛肉ラグーとマッシュポテトのシェパーズパイ

牛肉で作ったミートソースとマッシュポテトを重ねてチーズで焼き上げたシェパーズパイという料理のレシピです。食べ応えがありアレンジのバリエーションが豊富なので、迷ったらこれを作るのが〇!
第13回一週間レシピ

献立13-3・ペッパーチキンのレモンクリームソース

いつもよりも多めにコショウをかけてスパイシーに仕上げたペッパーチキン!これに合わせるのはコクのあるクリームソースにレモンを合わせることでさっぱりとレモンの香るクリームソースに仕上がります。
第13回一週間レシピ

献立13-1・牛肉とレタスのクリーム煮

レタスはとっても食物繊維が豊富!サラダだと量が食べられないけど、煮込めばたっぷり食べられるのでクリーム煮は賢い食べ方!牛肉と合わせ、しょうがを効かせたソースでサッパリといただきます!
見栄張レシピ

ふわふわジューシーなロールキャベツ~ベジタブルトマトソースで~

ロールキャベツのレシピ。柔らかく煮込んだロールキャベツを野菜の甘みが際立つトマトソースでいただきます。ハンバーグとは違うレシピでふわふわジューシーに仕上げます!
第12回一週間レシピ

献立12-6・自家製味噌漬けサラダチキン~アボカド入りコールスローと一緒に

ヘルシーで高たんぱくの鶏むね肉を使ったサラダチキンを自家製で作ります。味のバリエーションが豊富なサラダチキンですが、今回は味噌漬けにして、マヨネーズで味付けしたアボカドコールスローと一緒にいただきます!
第12回一週間レシピ

献立12-4・カジキマグロと3種キノコのトマトパスタ

カジキマグロときのこを使ったトマトソースパスタレシピ。ツナときのこを使ったパスタは「ボスカイオーラ(木こり風)」と呼ばれます。今回はカジキマグロで、簡単贅沢トマトソースパスタです!
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