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近年になって当たり前の調理法となりつつあるコンフィ。でも意外とちゃんと知らない人もいるのでは。そこで今回はしっかりと解説。作り方や、どうしてコンフィがすごいのかも徹底解説しちゃいます。

牡蠣ってちょっと高いから自炊ではなかなか手が出しずらいんですよね。でも、たまにはいいんじゃないですか?海苔と乳製品の相性は抜群、磯部揚げと磯部チャウダーのレシピ。

チキンソテーのシーザーサラダ、シシャモ天と野菜のかき揚げ、トロトロ卵の親子丼、ジンジャーポークソテー、鰆のソテー～カルボナーラソース～、鶏肉と大根のビネガー煮込み、煮込みポークポトフのレシピ考察をしています。

コストコで売っているピッツァがいろいろな意味で驚き!サイズも価格もその美味しさも！自炊をサボるときのお供にも、みんなでパーティーするときのお供にも!話題になること間違いなしのピザ!デカすぎて焼き方に注意!

ポトフはつまり洋風おでんですから、お鍋なんですよ!たぶん。というわけでポトフです。ブロックの豚肉をじっくりと煮込んで柔らかくして、たっぷり野菜も加えて心も体も温まりましょう。

家族世帯が使うイメージの強かった食材宅配ですが、今は一人暮らしで自炊している人にも便利なサービスに。今回はそんな食材宅配の始め方と、関東圏を中心に、コープデリや大地を守る会などのサービス比較もしてみます。

チキンと大根をビネガーで酸味を効かせつつ甘辛く煮付けます。野菜もたっぷり入って、まろやかな酸味と甘みで激うまです。マヨネーズでお肉を焼いてコクを深くしています。ぜひ試してみてください。

冬が旬の鰆に、イタリアンのカルボナーラソースを合わせました。クリームで濃厚にしたソースに、コショウのアクセントが効いています。野菜もたくさん使って、冬らしい一品に仕上げました。

普通の生姜焼きよりも少し厚めのお肉を使ってちょっと豪華なジンジャーポークソテーを作っていくレシピです。野菜の付け合わせも多くして、肉の厚くすることで食べ応えも出て、満足できる一品です。

半熟の卵に仕上げる親子丼のレシピです!つゆには玉ねぎの甘みも加えてコクを出しています。大量のネギも乗せて食べましょう!付け合わせには白菜のお新香サラダを用意しているので、バランスもばっちりです。

ついに揚げ物の登場です。自炊では鬼門の揚げ物ですが、逃げてばかりでは一生作れません。簡単にできるようにレシピを作っていますので、ぜひチャレンジしてみてください!

博多に行った際、いくつかのもつ鍋を食べ歩きましたが、その中でも抜群に美味しかったのがこの「楽天地」さんのもつ鍋!変わり種でない何の変哲もないもつ鍋ですが、その味は抜群!今回はそのお店で買ったお土産を食します。

パリパリに焼き上げたチキンソテーを、野菜たっぷりのシーザーサラダスタイルにしてお洒落にいただきます。ポリュームモありつつさっぱりと野菜も食べられる、ヘルシーな一品です。

チキンソテーのシーザースタイル、シシャモ天ぷら、トロトロ卵の親子丼、ジンジャーポークソテー、鰆のソテーカルボナーラソース、鶏肉と大根のさっぱり煮、ポークポトフ、一週間７品をまとめて準備です。

身近にあるおでんですが、普段は外食やコンビニで食べることばかりですよね。でもそうすると意外と高く付いたり、好きな具材がなかったりして、がっかりするときもありますよね。だったらおうちで好きな具材だけで作っちゃいましょう!

麻婆こんにゃく、チキンのほうれん草フリカッセ、豚とキノコのカチャトーラ、鰺のエスカベッシュ、チキンとレバーのニラたま炒め、温玉乗せキーマカレー、塩ちゃんこ鍋のレシピまとめをしております。

余った食材を全て使った自炊の極みの塩ちゃんこ鍋。余り食材を全て使っているから、いろいろなダシがスープに染み出て、めちゃくちゃ美味しくなります。美味しさと冷蔵庫の掃除を両立する効率的レシピ

普段何気なく食べているイタリア料理も、その意味や名前の由来を知ればもっと美味しく楽しく食事ができますよ!パスタの種類や、ペスカトーレ、アクアパッツァの意味など。食材の読み方も。

たっぷりとひき肉を使いさらに野菜もたっぷり入れたキーマカレーです。市販のカレールーを使うので超簡単。さらに温玉を作って上に乗せて、もうひと味足してみました。

ニラレバ炒めとはちょっと違う。レバーにチキンを加えた、ニラたま炒め!卵が入るんですよ!レバーもニラも卵も栄養豊富でヘルシー、そして安価に仕上がる!作らない手はないですよね⁉