和食

見栄張レシピ

節約激うま栄養満点な納豆を使ったみそ汁「納豆汁」を作る

栄養価も高く、安くて、美味しい、の3拍子がそろった納豆を使って味噌汁を作ります。昔からあり東北地方の郷土料理でもある納豆汁は実は自炊にも最適な簡単で美味しく節約にもなるお料理なんです。
第9回一週間レシピ

献立9-5・カジキマグロのテリヤキ~マヨネーズソース~

みんなが好きな照り焼きを、カジキマグロで作っていきます。合わせた調味料を煮詰めるだけで簡単にできます。さっぱりしたカジキマグロをマヨネーズと合わせることでジューシーに食べられます。
第9回一週間レシピ

献立9-3・素揚げ野菜の和風ミートソースがけ

今回の料理の主役は野菜です。季節の野菜を素揚げして、そこに和風に仕上げたミートソースをかけていただきます。野菜の甘みを引き出す料理法で、野菜嫌いな人でも食べられる、簡単料理です!
第9回一週間レシピ

献立9-2・豚肉ときのこの猟師鍋

猟師鍋、ありそうでなさそうな名前ですが、たぶんありません(笑)。猟師さんが山で食べるような、山の幸を使ったお鍋に仕上げました。鍋は入れて煮るだけの簡単な作り方ですから、自炊の強い味方ですね!
見栄張レシピ

ひじきは今でも健康食材・栄養満点ひじき煮を作る

鉄分の王様から陥落して久しいひじきですが、鉄分はそれでも多いですし、他の栄養も満点。今回は合わせる食材に厚揚げや小松菜などを使って減った鉄分を補強するレシピにしております。
第8回一週間レシピ

献立8-6・たっぷり野菜の和風牛丼

お店ではできないたっぷりと野菜を使った牛丼です。牛丼のポイントはあまり煮込まないことです。さっと煮るだけにして、お肉の柔らかさを残しましょう!キャベツをガリ風に味付けしたお新香もつけます。
第8回一週間レシピ

献立8-1・カジキマグロのアボカド明太チーズ焼き

淡白なカジキマグロと女性に人気のアボカド、明太子、チーズを使って、コクうまな料理に仕上げます。魚を焼いたらあとは乗っけて焼くだけなので、とても簡単です。付け合わせのクリームで煮込んだキャベツの相性抜群です。
第8回一週間レシピ

献立8-3・ヘルシーチキンハンバーグ~シラスあんかけで~

鶏むねのひき肉を使ってヘルシーなハンバーグを作ります。あんかけにはシラスを加えてヘルシーにしつつもしっかりとしたうまみを加えます。野菜の付け合わせもたっぷりつけて、フライパン一つで簡単に作っていきましょう!
第8回一週間レシピ

献立8-2・チキンの味噌漬け焼き

肉や魚を調味液で漬けておくだけでできる味付は、自炊ではとても重宝するやり方。今回は基本の味噌漬けにして、フライパンも使わずに焼いていきます。焼いた野菜と一緒にどうぞ。
見栄張レシピ

晩御飯のおかずに!絶品自家製チャーシューを使ったチーズ焼き

自家製で作ったチャーシューにチーズをのせて焼いちゃいました。甘辛い焼き豚と塩気とうまみのチーズがベストマッチ!作り方も簡単で味付けはチャーシューの煮汁だけだからとても簡単!
見栄張レシピ

節分料理・けんちん汁の作り方

節分料理として食べるけんちん汁を作っていきます。豚汁と勘違いしている人もいるみたいですが、全く違う料理です。節分でなくても、寒い冬には野菜たっぷり入ったこの汁物をぜひとも食べたいものですね。
見栄張レシピ

お正月料理を作ってみよう2・黄金栗きんとん

甘くて人気の栗きんとんを、クチナシを使わずに黄金色に仕上げていきます。ポイントは砂糖を少しキャラメリゼすること。人気のさつまいもと、今年は栗もブームなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう?
見栄張レシピ

お正月料理を作ってみよう1・伊達巻き

今回は甘くて子供も食べられる、伊達巻のレシピ!実はすごく簡単なんですよ~。ハチミツも使って深いコクの甘みある伊達巻に仕上げていきます。さらに片栗粉を使ってふわふわもちもちになってます。
見栄張レシピ

群馬最高!上州豚と下仁田ねぎの味噌カツ煮込み

群馬県ブランドの上州豚と下仁田ねぎを使い、焼きまんじゅうの味をベースにした味噌カツ煮です!決して愛知県の味噌カツではりません(笑)。下仁田ねぎでねぎ味噌の味わいも加えられ、ごはんに合う一品に仕上げています。
第6回一週間レシピ

献立6-6・鶏肉と大根のさっぱりビネガー煮込み

チキンと大根をビネガーで酸味を効かせつつ甘辛く煮付けます。野菜もたっぷり入って、まろやかな酸味と甘みで激うまです。マヨネーズでお肉を焼いてコクを深くしています。ぜひ試してみてください。
第6回一週間レシピ

献立6-3・トロトロ卵の親子丼と白菜のお新香サラダ

半熟の卵に仕上げる親子丼のレシピです!つゆには玉ねぎの甘みも加えてコクを出しています。大量のネギも乗せて食べましょう!付け合わせには白菜のお新香サラダを用意しているので、バランスもばっちりです。
第6回一週間レシピ

献立6-2・シシャモ天と野菜かき揚げ

ついに揚げ物の登場です。自炊では鬼門の揚げ物ですが、逃げてばかりでは一生作れません。簡単にできるようにレシピを作っていますので、ぜひチャレンジしてみてください!
自炊が楽しくなる話

博多で食べた激ウマもつ鍋店「楽天地」のお土産もつ鍋を食す

博多に行った際、いくつかのもつ鍋を食べ歩きましたが、その中でも抜群に美味しかったのがこの「楽天地」さんのもつ鍋!変わり種でない何の変哲もないもつ鍋ですが、その味は抜群!今回はそのお店で買ったお土産を食します。
見栄張レシピ

冬と言ったらこれ・おうちで作るアツアツおでん

身近にあるおでんですが、普段は外食やコンビニで食べることばかりですよね。でもそうすると意外と高く付いたり、好きな具材がなかったりして、がっかりするときもありますよね。だったらおうちで好きな具材だけで作っちゃいましょう!
第5回一週間レシピ

献立5-7・いろいろお肉の塩ちゃんこ鍋

余った食材を全て使った自炊の極みの塩ちゃんこ鍋。余り食材を全て使っているから、いろいろなダシがスープに染み出て、めちゃくちゃ美味しくなります。美味しさと冷蔵庫の掃除を両立する効率的レシピ
スポンサーリンク