中華

麻辣と言えば麻婆豆腐や担々麺などが有名ですが、エビチリだって麻辣にできます!本格的に醤を使ったエビチリに花椒を合わせてピリッとシビッと旨辛なレシピにしあげました。

徹底的に豆腐を使って超節約麻婆豆腐を作ります。麻婆豆腐はもともと使う食材が少なくて節約になりますが、さらに豆腐を使いまくることでさらに節約に。味付けは、今回は和風レシピに仕上げます！

栄養満点のレバニラ炒めはたまに食べておきたい料理ですが、苦手な人もいるはず。そこで今回はみんなが食べられるような濃いめの甘辛仕立てにしたレバニラ炒めを作りたいと思います。

チーズと相性の良いチキン、シイタケ、味噌と合わせておかずにしていきます。普通の味噌とはちょっと違う、中華風に炒めた味噌味にすることで、ごはんととっても合うレシピに仕上げていきます!

青椒肉絲は本来豚肉(日本だと牛肉)が一般的に使われている肉ですが、今回使うのは鶏肉!具材の大きさを揃えるチンジャオロースに比べて、チキンは大きくなってしまいますが、その代わりにぷりぷりと柔らかい食感が楽しめます!

通常豚肉などで作ることが多い八宝菜ですが、今回はチキンを使った八宝菜を作ります。八宝ですから、具材もしっかりと八種類入れて、味は醤油仕立てにします！

奇跡のコラボレーションを節約レシピで再現しました。横浜名物のサンマーメンのあんかけと、梅蘭の焼きそば風に揚げ焼にした面で食べる、超節約料理!

餃子といってもいろいろありますが、今回は水餃子!包み方はとっても簡単で、でも可愛くしますよ～。さらにたっぷりの野菜スープでボリューム満点のレシピに!

ひき肉を使わずにこま切れ肉やスライス肉だけで簡単に豚団子を作っちゃいます。これにたっぷりの野菜を合わせて、子供も好きな甘辛味のあんかけでいただいちゃいましょう!

作り置きできるゆで豚を使って冷製で一品。棒棒鶏の豚肉バージョンを作りたいと思います。たっぷりの野菜と甘辛みそだれをかけていただきましょう!火も使わないので簡単レシピです!

ピリ辛のジャージャー麺が好きという人もいると思いますが、辛いのが苦手な人もいるでしょう。そこで今回は辛さ全くなしの甘口仕立てに作ります。しかもひき肉を使わない節約レシピです!

節約食材の「生うどん」を使って焼うどんを作ります。今回は野菜だけで作った坦々風野菜あんかけを焼うどんに合わせます。茶色い見た目とは裏腹、とってもおいしくヘルシーな坦々風!

手軽に安く買える魚肉ソーセージを使って中華レシピのホイコーローを作ります。豚肉と違って味が付いているので味付けは薄めにするのがポイント。キャベツもたっぷり入れて、ごはんと共に!

卵を半熟に仕上げたふわとろ天津飯のレシピ。たっぷりのニラと野菜を使ってニラ玉風に仕上げていきます！甘辛なあんかけがご飯によく合う!

節約を目標に置きつつ、簡単で美味しいという自炊の最低条件を満たした節約『極』レシピ!今回は野菜をたっぷり使い、魚介の代わりに練り物を使った中華あんかけ焼きそばです!

身近にある調味料で、本格的なエビのチリソースを作ります。卵あんかけ仕立てにするので、辛いけどまろやかな、とってもおいしいエビチリです。辛さの調節も簡単にできますよ!

豚肉に合わせてブロッコリーをメインにした塩炒め。塩炒めはシンプルですが、だからこそ使っている食材のおいしさが引き立ってとても美味しくなります。簡単に美味しいおかずを作りましょう！

最近流行っているのが花椒を使った食べ物！担々麺やラーメンなどありますが、今回は一番ベーシックと思われる麻婆豆腐を作ります!花椒のしびれる辛さの本格的な麻婆豆腐は、癖になること間違いなし!

牛肉をペペロンチーノ風に味付けて炒めていきます。相性の良いナスと、そしてなんとこんにゃくも使っていきます。中華のようなイタリアンのような和食のような、不思議なレシピです。

少し手間をかけるだけで、人気ラーメン店で食べられるような最高の焼き豚（チャーシュー）が作れます。圧力鍋を使って、しっかりと柔らかく、そしてしっかりと味を染み込ませていきます。