魚レシピ

第13回一週間レシピ

献立13-4・ブリのレモンみそ焼き

冬が美味しいブリですが、シーズン終盤のブリにはちょっと春らしい香りを加えてさわやかに頂きましょう。味噌にレモンを加えて香りもさわやか味もさっぱり!新しいブリの食べ方です。
見栄張レシピ

ごはんと相性抜群!田舎風銀鱈の煮つけ

魚の煮付けは数ありますが、今回は銀だらを使って、昔おばあちゃんが作ってくれた煮付けを再現します。甘めで濃いめの味付けは、子供から大人まで、ごはんにもお酒にも合う煮付けです!
第12回一週間レシピ

献立12-7・手軽で安い魚肉ソーセージで回鍋肉

手軽に安く買える魚肉ソーセージを使って中華レシピのホイコーローを作ります。豚肉と違って味が付いているので味付けは薄めにするのがポイント。キャベツもたっぷり入れて、ごはんと共に!
第12回一週間レシピ

献立12-4・カジキマグロと3種キノコのトマトパスタ

カジキマグロときのこを使ったトマトソースパスタレシピ。ツナときのこを使ったパスタは「ボスカイオーラ(木こり風)」と呼ばれます。今回はカジキマグロで、簡単贅沢トマトソースパスタです!
見栄張レシピ

美味いイカ飯をさらに旨くした絶品いかめしのレシピ!

多彩なアレンジが可能なイカ飯ですが、今回は基本のいかめしをうま味を使って最高のイカ飯レシピにアレンジ!豚肉とトマトを加えて旨味の掛け算をします!
第11回一週間レシピ

献立11-4・まろやか卵あんかけのエビチリ

身近にある調味料で、本格的なエビのチリソースを作ります。卵あんかけ仕立てにするので、辛いけどまろやかな、とってもおいしいエビチリです。辛さの調節も簡単にできますよ!
見栄張レシピ

超簡単なのに激うまなスルメイカのオーブン焼き

イカを手に入れたら一度は絶対にやってみたい、超簡単で手間も時間もかからない、でも最高に美味しいイカ料理レシピ!お酒のおつまみにも、ごはんのお供にも、ぜひ覚えて作ってみてください!
第10回一週間レシピ

献立10-6・サバのカレー風味竜田揚げ

漬けておくだけで味を付けられる料理なので、簡単で自炊にぴったりです。普通の竜田揚げにカレーの風味を加えることで新しいおいしさに仕上げています。サバとの相性もばっちりです。
見栄張レシピ

ひな祭りの食べ物と言えばその2・蛤の潮汁レシピ

春が旬のハマグリと生青のりを使って、旨味たっぷりの潮汁を作るレシピです。魚介の出汁と最小限の調味料で作る潮汁は、素朴な味ながら深い旨味がある一品に仕上げています。ひな祭りで食べるときは、縁起よく飾りつけしたいですよね!
見栄張レシピ

ひな祭りの食べ物と言えばその1・基本の「ちらし寿司」レシピ

ひな祭りで食べられる食べ物はいくつかありますが、今回はその中でもちらし寿司を作りたいと思います。いろいろなアレンジが可能なちらし寿司ですが、まずは基本をおさえてレシピを覚えましょう!
第10回一週間レシピ

献立10-2・大きなカキフライ~大葉香るタルタルソースで~

今回は揚げ物にチャレンジ!普通に作っても美味しいカキフライを、特別に大きく作って贅沢に食べましょう!コクがありながらさわやかなタルタルソースも簡単に作っていきます。
自炊が楽しくなる話

魚の干物をおうちで簡単に美味しく焼こう!

簡単、節約、時短、栄養満点と4っつがそろった自炊の最強パートナー魚の干物を、美味しく焼いてさらに最高の一品に仕上げましょう!
自炊が楽しくなる話

魚の干物は節約、簡単、時短、栄養満点の自炊の強い味方だった

魚の干物は安いし焼くだけで簡単時短になる自炊の強い味方!料理をするのが面倒くさい時も、干物を焼けば簡単に美味しいおかずになります。魚不足も補えて、食生活の改善にも!
第9回一週間レシピ

献立9-5・カジキマグロのテリヤキ~マヨネーズソース~

みんなが好きな照り焼きを、カジキマグロで作っていきます。合わせた調味料を煮詰めるだけで簡単にできます。さっぱりしたカジキマグロをマヨネーズと合わせることでジューシーに食べられます。
見栄張レシピ

自家製あん肝を使った濃厚トマトソースパスタ

自家製のあん肝を使ったリッチなトマトソースパスタのレシピです。冬が旬のやりイカとあわせて、コクうまなトマトソースを作ります。自家製だと安く作れるあん肝を、好きなだけ入れられるのがよいです。
見栄張レシピ

冬に食べたくなる、ねっとり旨い「あん肝」の簡単レシピ

前菜やお酒のおつまみとして、冬に食べたくなるのがあん肝ですよね。でも、お店で食べるとお値段も張るし、ちょっとしか食べられません。だったらおうちで自炊して作ってしまいましょう。安く簡単に好きなだけ作れます。
第8回一週間レシピ

献立8-1・カジキマグロのアボカド明太チーズ焼き

淡白なカジキマグロと女性に人気のアボカド、明太子、チーズを使って、コクうまな料理に仕上げます。魚を焼いたらあとは乗っけて焼くだけなので、とても簡単です。付け合わせのクリームで煮込んだキャベツの相性抜群です。
第8回一週間レシピ

献立8-5・シラスと明太の和風豆腐カルボナーラ

今回のカルボナーラはかなり普通とは違った豆腐を使ったレシピに仕上げています。シラスと明太も乗せて、完全和風の創作パスタです。チーズも卵も使っていませんが、しっかりとコショウは効かせます。
見栄張レシピ

ハワイ・カフク名物ガーリックシュリンプを作る

日本人にも人気のハワイ料理。今回はエビ好きにはたまらないガーリックシュリンプの作り方を紹介します。エビとニンニクの香りがそそります。ココナッツバージョンも作りますよ。
第7回一週間レシピ

献立7-5・イカと白菜の塩うま煮

フライパン一つで簡単できる中華レシピ。まるごとのスルメイカと肝も使って味わいに深いコクとうまみを加えています。野菜もたっぷりと入っていて、ご飯の上にかけても最高の丼になる一品です。
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