洋食

担々麺をパスタにしてみた創作レシピでございます。クリームソースのパスタをベースに坦々要素を盛り込んだ中華とイタリアンの合作です。野菜もたっぷりで付け合わせに胡瓜のピクルスもどきも。

冬といったらグラタン。カブやホウレン草などの冬野菜をたっぷりと使ってヘルシーなグラタンに仕上げました。冬野菜ってなんであっつい料理に合うんでしょうね?ハフハフ言いながら食べましょう!

クリーム仕立てのボストン風とは違う、トマト仕立てのクラムチャウダーを作っていきます。鍋一つでできるのでとても簡単ですよ。仕上げにマスカルポーネとイタリアンパセリを飾ってクリスカスカラーを演出しております。

ポトフはつまり洋風おでんですから、お鍋なんですよ!たぶん。というわけでポトフです。ブロックの豚肉をじっくりと煮込んで柔らかくして、たっぷり野菜も加えて心も体も温まりましょう。

冬が旬の鰆に、イタリアンのカルボナーラソースを合わせました。クリームで濃厚にしたソースに、コショウのアクセントが効いています。野菜もたくさん使って、冬らしい一品に仕上げました。

普通の生姜焼きよりも少し厚めのお肉を使ってちょっと豪華なジンジャーポークソテーを作っていくレシピです。野菜の付け合わせも多くして、肉の厚くすることで食べ応えも出て、満足できる一品です。

パリパリに焼き上げたチキンソテーを、野菜たっぷりのシーザーサラダスタイルにしてお洒落にいただきます。ポリュームモありつつさっぱりと野菜も食べられる、ヘルシーな一品です。

たっぷりとひき肉を使いさらに野菜もたっぷり入れたキーマカレーです。市販のカレールーを使うので超簡単。さらに温玉を作って上に乗せて、もうひと味足してみました。

鰺を使ってエスカベッシュを作ります。南蛮漬けのような料理で、甘酸っぱいソースが食欲をそそります。あんかけ状に仕上げる創作レシピです。野菜もたっぷり使っているのでヘルシーでさっぱりなお料理です。

豚肉とキノコを使って、イタリア料理のカチャトーラを再現します。漁師風であるこの煮込みは、ジビエの肉を使いますが、今回は馴染みのある豚肉で作りますね!肉と野菜のうまみが広がるトマト煮込みです!

フリカッセとはフレンチのクリーム煮、のようなもの。チキンはステーキのように焼き、ほうれん草で作ったクリームソースをかけて食べる料理です!栄養も満点で体も温まりますよ!

ローストチキンもいいですが、やっぱり牛肉が食べたい!ということでローストビーフの登場です!誰にでも簡単にできる方法できれいなロゼに火を通したローストビーフのレシピを公開しちゃいます!

クリスマスに向けて作る豪華レシピ、バーベキューポークスペアリブ（豚バラ肉）。濃厚でスパイシーなトマトソースで煮込まれた豚肉は、大人数でパーティー、２人でディナー、どちらでも対応できる極旨レシピ!

クリスマスの季節になってきたので、クリスマス用に豪華でオシャレなレシピをお届け。今回は鮮魚のカルパッチョ。真鯛とさんまのいいのが入ったので、こちらを使います。これからの季節ならブリやヒラメなどもよいですね!

アサリを使ったボンゴレビアンコのトマトソーススタイル。たっぷりのアサリと、ベースにネギを使うことで日本人好みのパスタソースに仕上げています。付け合わせにはポテトサラダで。

本気で作ると少し難しいハヤシライスもケチャップを使って簡単に。子供が食べれる甘めのソースに、野菜具沢山で食べ応え抜群のビーフハヤシライス。ごはんがめちゃくちゃ進みますよ!

冬になったらこれが食べたくなる、サーモンと白菜をクリームで煮込みます。クリームとは言っても使うのは牛乳なので節約にもなるしカロリーも控えめ。他にもたくさん野菜を入れて、優しいお味で暖まろう!

子供から大人までみんな大好きミートソースのレシピです!できる限り簡単に仕上げられるように工夫したレシピですので、作業の手間に比べてその美味しさのコスパよし!チーズを乗せてコクウマアップ!

ゴロゴロチキンと季節のさつまいもを使ったグラタン。普通に作ると手間がかかるホワイトソースも、ジャガイモを使って簡単に仕上げました。寒くなってくる季節にはぴったりの一品。

嫌いな人はいないんじゃないかっていうハンバーグを、トマトクリームソースでイタリアンスタイルに。人参グラッセなど付け合わせもしっかり作って十分な一皿に仕上げます。