和食

ついに揚げ物の登場です。自炊では鬼門の揚げ物ですが、逃げてばかりでは一生作れません。簡単にできるようにレシピを作っていますので、ぜひチャレンジしてみてください!

博多に行った際、いくつかのもつ鍋を食べ歩きましたが、その中でも抜群に美味しかったのがこの「楽天地」さんのもつ鍋!変わり種でない何の変哲もないもつ鍋ですが、その味は抜群!今回はそのお店で買ったお土産を食します。

身近にあるおでんですが、普段は外食やコンビニで食べることばかりですよね。でもそうすると意外と高く付いたり、好きな具材がなかったりして、がっかりするときもありますよね。だったらおうちで好きな具材だけで作っちゃいましょう!

余った食材を全て使った自炊の極みの塩ちゃんこ鍋。余り食材を全て使っているから、いろいろなダシがスープに染み出て、めちゃくちゃ美味しくなります。美味しさと冷蔵庫の掃除を両立する効率的レシピ

冬の定番鍋の一つである豚肉とキムチを使ったお鍋。たっぷりの野菜と、味付けには味噌を使ってコクと深みを足して、ワンランクアップ!とりあえずこれを作っておけば間違いない、あったかお鍋です!

冬の魚料理の定番と言えるサバの味噌煮を手軽に美味しく作っちゃいます。なかなか食べない魚料理も、これでおいしく食べられます。しっかり野菜もとれるレシピにしてありますから自炊にぴったりです。

お好み焼き屋さんに行かなくても自炊なら簡単に作れる!人気の豚キムチのお好み焼きを、特製とろとろもちもち生地で、フライパンで仕上げていきます。あとはお好みでトッピングを増やしてもオーケー!

しっかりと味を付けたサクサクのカレイの唐揚げと、わさびがふわりと香るしめじのあんかけの一品。揚げ物は少し手間ですが、画像付きで揚げ方を細かく説明しております。

冬の和食で魚料理と言えばまずはブリ大根。ブリの冬の旬だし、作るべきですよね。今回は他にもたくさん具材を加えているのでまるで筑前煮のようにカラフルなブリ大根レシピになっていますよ!

豚肉を使いつつ豆腐も加えてヘルシーに仕上げつつもボリューミーにした一品。レンコンとタケノコも食感のアクセントに入ってます。大量のキャベツの千切りとおろしポン酢でさっぱりぺろりといただけちゃうレシピに仕上げました。

主菜のポーク炒めと副菜のきんぴらごぼうを合体して新しいおかずに!レンコンや大根も加え、仕上げに半熟卵乗せ。甘辛の味はごはんにすごくあいます！

あったかいお鍋を和風で、ミルクで、さらにみぞれで!柔らかチキンとたっぷりの大根おろしを使ってあったかうまうま、でもさっぱりに。白菜やこんにゃくなども加えているので具沢山ですよ!

スーパーで買える豚もつを使って絶品煮込み。味噌でやるのがオーソドックスですが今回は醤油を使って優しい味に仕上げました。具はお好きなものを使って自分好みの煮込みにしてください。

ちょっと手間のかかるチキン南蛮も一週間レシピなら簡単。タルタルソースもポテトサラダで代用しちゃいます。甘辛チキンとコクウマタルタルもどきでご飯に絶品マッチ！

家庭的な料理の決定版肉じゃがを一週間レシピでアレンジ。具沢山でたくさん野菜も取れて、作り方簡単!肉じゃがが作れればどんな家庭料理も作れる、気になれるはず!?

旬のサンマを普通に焼いただけじゃつまらないので、たっぷりのキノコを加えたネギソースかけました。いうもの焼きさんまとは違う絶品なさんま料理をぜひご堪能ください。

普通の豚汁よりもたくさん野菜を入れて、カボチャを溶けるほど煮込んで甘くてほっこりする豚汁に仕上げました。スープとしてもおかずとしても食べ応えのある一品です。

しっかり漬け込んだ鶏肉を手軽に揚げ焼きしてから揚げ風に。たっぷりの野菜と、野菜を使った香味野菜ソースで、ボリューミーだけどさっぱりな一皿に仕上げております。

ちゃんちゃん風とはちゃんちゃん焼きのことです。というわけで味噌を使ったサーモンのホイル焼きになります。野菜もたっぷり使ってアツアツうまうまなホイル焼きに仕上げます。

豆腐で作ったステーキに、肉あんかけをかけた変わり種メニューです。ヘルシーだけど食べ応え抜群の料理です。あんかけにはニラなども入っているので香りもよく、付け合わせの野菜との相性もばっちり