一週間まとめレシピ集

第11回一週間レシピ

第11回一週間レシピ準備
ふろふき大根の肉みそ、ミルフィーユ排骨肉、豚肉とブロッコリーの塩炒め、卵あんかけのエビチリ、クリーム煮込みハンバーグ、春野菜の他人丼、グリーンカレー風のレシピの準備をしています。
献立11-1・ふろふき大根と春菊の肉みそかけ
冬野菜と春野菜である大根と春菊、タケノコを合わせて、肉みそでいただきます。しらたきも加えて食べ応えを出しています。野菜のおいしさを感じられるような、さわやかなおかずに仕上げます。
献立11-2・豚ロースのミルフィーユ排骨(パーコー)肉
台湾料理である排骨飯をおかずにアレンジしました。本来は骨付きバラ肉を使いますが、今回は食べやすく豚ロースで。薄切り肉を重ねてミルフィーユにすることでとても柔らかくかりっと仕上がりますよ!
献立11-3・豚肉とブロッコリーの塩炒め
豚肉に合わせてブロッコリーをメインにした塩炒め。塩炒めはシンプルですが、だからこそ使っている食材のおいしさが引き立ってとても美味しくなります。簡単に美味しいおかずを作りましょう!
献立11-4・まろやか卵あんかけのエビチリ
身近にある調味料で、本格的なエビのチリソースを作ります。卵あんかけ仕立てにするので、辛いけどまろやかな、とってもおいしいエビチリです。辛さの調節も簡単にできますよ!
献立11-5・クリーム煮込みハンバーグ
ジューシーなハンバーグをクリームで煮込みます。野菜をたっぷり使いつつ、コクうまなクリームで美味しさアップ。煮込みにするとハンバーグの火入れが簡単だからいいですよね!
献立11-6・豚肉と春野菜の卵とじ
タケノコ、菜の花、新ごぼうなどの春野菜と豚肉を使て卵とじにしていきます。豚肉と鶏卵の組み合わせなので他人丼ですね。味付けは少し甘辛く。簡単に仕上げられる丼物は卵も使って食費的にも節約できます!
献立11-7・骨付きチキンのグリーンカレー風
今回は手羽元を使ってカレーを作ります。まず手羽元だけでジックリ煮込んで柔らかくしてから、カレーにしていきます。カレーはグリーンカレー風。グリーンカレーではないなんちゃってです!
第11回一週間レシピまとめ
ふろふき大根、排骨肉、豚肉とブロッコリーの塩炒め、卵あんかけのエビチリ、クリーム煮込みハンバーグ、豚肉と春野菜の他人丼、グリーンカレー風の一週間レシピのまとめをしています。かかった金額も計算しています。

第12回一週間レシピ

第12回一週間レシピ準備編
ニラ玉天津飯、肉巻きアスパラ、塩ガーリックとり天、カジキマグロのトマトパスタ、サラダチキン、魚肉ソーセージの回鍋肉を作るための準備!しっかり下ごしらえして簡単に節約料理を作ろう!
献立12-1・ニラ玉天津飯
卵を半熟に仕上げたふわとろ天津飯のレシピ。たっぷりのニラと野菜を使ってニラ玉風に仕上げていきます!甘辛なあんかけがご飯によく合う!
献立12-2・肉巻きアスパラのテリヤキ~わさびマヨ仕立て~
イタリアで言うところのインヴォルティーニですが、日本的に言うとお弁当の具材みたいな印象が強いかもしれませんが、晩御飯のおかずとしても最適!それほど難しくなく簡単なので、ぜひトライしてみてくださいね。
献立12-3・塩ガーリックとり天と焼きナスとろろ~ニラ味噌添え
かしわ天と呼ばれることもあるとり天を塩ガーリック味に仕上げます。添え物として焼きナスととろろを合わせた副菜兼ソースを。さらに味変ソースとしてニラ味噌も合わせます。いろいろと楽しめるレシピです!
献立12-4・カジキマグロと3種キノコのトマトパスタ
カジキマグロときのこを使ったトマトソースパスタレシピ。ツナときのこを使ったパスタは「ボスカイオーラ(木こり風)」と呼ばれます。今回はカジキマグロで、簡単贅沢トマトソースパスタです!
献立12-5・豚肉と新じゃがのカリっとふわとろお好み焼き
生地に山芋を加えてふわとろのお好み焼き。これは普通にありますが、今回はこれに、新じゃがのガレットを加えてカリカリ食感をプラス!新しいお好み焼きを簡単にしかも節約レシピで!
献立12-6・自家製味噌漬けサラダチキン~アボカド入りコールスローと一緒に
ヘルシーで高たんぱくの鶏むね肉を使ったサラダチキンを自家製で作ります。味のバリエーションが豊富なサラダチキンですが、今回は味噌漬けにして、マヨネーズで味付けしたアボカドコールスローと一緒にいただきます!
献立12-7・手軽で安い魚肉ソーセージで回鍋肉
手軽に安く買える魚肉ソーセージを使って中華レシピのホイコーローを作ります。豚肉と違って味が付いているので味付けは薄めにするのがポイント。キャベツもたっぷり入れて、ごはんと共に!
第12回一週間レシピまとめ編
ニラ玉天津飯、テリヤキ肉巻きアスパラ、塩ガーリックとり天、カジキマグロのボスカイオーラ、ガレットお好み焼き、味噌漬けサラダチキン、魚肉ソーセージの回鍋肉のレシピを考察しています。かかった金額も出しています!

第13回一週間レシピ

第13回・一週間レシピ準備編
牛肉とレタスのクリーム煮、トマト肉じゃが、ペッパーチキンレモンクリームソース、ブリのレモンみそ焼き、シェパーズパイ、自家製ハムのスープパスタ、ほうれん草のキーマカレーのレシピの準備をします。
献立13-1・牛肉とレタスのクリーム煮
レタスはとっても食物繊維が豊富!サラダだと量が食べられないけど、煮込めばたっぷり食べられるのでクリーム煮は賢い食べ方!牛肉と合わせ、しょうがを効かせたソースでサッパリといただきます!
献立13-2・トマト仕立ての肉じゃが
肉じゃがは和食の代表のような料理ですが、今回はトマト仕立てにしてちょっぴりイタリアンテイストで仕上げていきます。鍋一つで簡単に仕上げられるのも魅力です。
献立13-3・ペッパーチキンのレモンクリームソース
いつもよりも多めにコショウをかけてスパイシーに仕上げたペッパーチキン!これに合わせるのはコクのあるクリームソースにレモンを合わせることでさっぱりとレモンの香るクリームソースに仕上がります。
献立13-4・ブリのレモンみそ焼き
冬が美味しいブリですが、シーズン終盤のブリにはちょっと春らしい香りを加えてさわやかに頂きましょう。味噌にレモンを加えて香りもさわやか味もさっぱり!新しいブリの食べ方です。
献立13-5・牛肉ラグーとマッシュポテトのシェパーズパイ
牛肉で作ったミートソースとマッシュポテトを重ねてチーズで焼き上げたシェパーズパイという料理のレシピです。食べ応えがありアレンジのバリエーションが豊富なので、迷ったらこれを作るのが〇!
献立13-6・自家製ハムとカボチャのポークスープパスタ
豚肉の切り落としで簡単に作る自家製ハムを使って、スープパスタを作ります。味噌クリームでスープを作り、たっぷりのお野菜で煮込んだ優しい、でも食べ応えのあるスープパスタです!
献立13-7・ほうれん草のキーマカレー
インドカレー屋さんの定番でもあるほうれん草のカレーとキーマ(ひき肉)のカレーを組み合わせて一つのカレーに仕上げるレシピ!ほうれん草のコクを感じられて以外と美味しいこのカレー、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
第13回一週間レシピまとめ編
牛肉とレタスのクリーム煮、トマト仕立ての肉じゃが、ペッパーチキンレモンクリーム、ブリのレモンみそ焼き、シェパーズパイ、自家製ハムの豚汁パスタ、ほうれん草のキーマカレーのレシピまとめ。かかった金額も出しております!

第14回一週間レシピ

第14回・一週間レシピ準備編
塩漬けチキンのとろろソース、かぶの丸ごと煮、ネバとろ丼、ガーリックシュリンプ、カボチャのコロッケ、チキンステーキラタトゥイユソース、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノの一週間レシピを準備します!
献立14-1・塩漬けチキンのとろろソース
チキンを塩漬けにしておけば焼くだけでいつでも食べられる!今回はこのチキンのとろろソースを合わせてさっぱりといただきます!お肉ととろろの相性はばっちりですよ!
献立14-2・カブのまるごと煮~ペッパーポークソース 
カブの煮込みはじつはとってもおいしいんです。大根の煮込みばかり食べられてますが、カブはとっても柔らかくみずみずしく、とってもジューシー!丸ごと煮込んで美味しくいただきましょう!
献立14-3・「だし」を使ったネバとろ丼
「だし」は山形の郷土料理。作り置きをしておけば、簡単に栄養満点のネバとろ丼を作ることができます。納豆や卵黄も加えて、ねばねば好きにはたまらないレシピです!
献立14-4・たっぷりキノコのガーリックシュリンプ
ハワイ名物ガーリックシュリンプを、たっぷりキノコと一緒に作ります。殻をむいて食べやすくして、おかずとしての一品に仕上げています。
献立14-5・カボチャとひき肉のコロッケ
カボチャのマッシュを使ってコロッケを作ります。甘いカボチャのマッシュにひき肉を加えることで食べ応えも増し、また味にも深みとうま味が加わります。コロッケはすでに火が入っている具材なので揚げ物の中でも初級者向き!
献立14-6・チキンステーキ・野菜のラタトゥイユソース
チキンうてーきは焼き方次第でとってもおいしくなります。皮はパリパリ、身はふっくらと焼き上げる方法をご紹介!これに合わせるのはたっぷりの彩野菜を使たトマトソース!
献立14-7・ホタルイカとフレッシュトマトのペペロンチーノ
ニンニクの香りをしっかりと効かせたオイルでホタルイカを炒めれば磯の香りが合わさってとってもおいしいソースになります。之にさらにフレッシュのトマトを和えることで、さわやかなうま味の加わるペペロンチーノに早変わりです!
第14回・一週間レシピまとめ編
塩漬けチキンとろろソース、かぶの丸ごと煮、「だし」を使ったネバとろ丼、キノコとガーリックシュリンプ、カボチャコロッケ、ラタトゥイユソース、ホタルイカと菜の花のペペロンチーノの一週間レシピまとめ!かかった金額も出しております!

第15回一週間レシピ

第15回一週間レシピ・準備編
やわらかトンカツ、棒棒豚、サイコロポークステーキ、甘辛豚団子、豚しゃぶのシーザーみぞれ、ゆで豚のピリ辛キノコだれ、水餃子の野菜スープなどの一週間レシピをまとめて準備しちゃいます
献立15-1・油を使わずやわらかトンカツ~新玉ねぎのシャリアピンソース~
油を使う揚げ物はなかなか手が出ない調理法ですよね。なので今回は揚げ油は使わず、トースターで焼くだけでとんかつを作っていきたいと思います!ポイントはマヨネーズ!
献立15-2・冷製ゆで豚の棒棒豚
作り置きできるゆで豚を使って冷製で一品。棒棒鶏の豚肉バージョンを作りたいと思います。たっぷりの野菜と甘辛みそだれをかけていただきましょう!火も使わないので簡単レシピです!
献立15-3・サイコロポークステーキ~わさびステーキソースで
豚肉の料理でシンプルなのはステーキ。今回はサイコロカットして野菜と一緒にいただくレシピにしました。合わせるソースはさっぱりといただけるわさびソース。
献立15-4・肉肉しい甘辛豚団子
ひき肉を使わずにこま切れ肉やスライス肉だけで簡単に豚団子を作っちゃいます。これにたっぷりの野菜を合わせて、子供も好きな甘辛味のあんかけでいただいちゃいましょう!
献立15-5・豚しゃぶと春キャベツ~みぞれシーザーと一緒に~
温かい豚しゃぶをシーザードレッシング風味の大根おろしで食べるレシピ。キャベツやたっぷりの温野菜もつけて、ヘルシーだけど食べ応えのある一品に。
献立15-6・温製ゆで豚のピリ辛キノコだれ
作り置きに最適な茹で豚を使って、今回は暖かく食べるレシピに。キノコの旨味を生かしたピリ辛ダレは、茹で豚だけでなく付け合わせの野菜や卵とも相性抜群です!
献立15-7・簡単水餃子で食べる野菜スープ
餃子といってもいろいろありますが、今回は水餃子!包み方はとっても簡単で、でも可愛くしますよ~。さらにたっぷりの野菜スープでボリューム満点のレシピに!
第15回一週間レシピ・まとめ編
トンカツ、冷製ゆで豚、サイコロポークステーキ、温製ゆで豚、豚しゃぶ、水餃子、のレシピをまとめて作る一週間レシピの考察を行っています。かかった金額も出していますよ!今回は豚肉祭り!

第16回一週間レシピ

第16回一週間レシピ~準備編
チキン八宝菜、ピーマンの肉づめ、チューリップ唐揚げ、タンドリーサラダチキン、チキンジャオロース、シイタケのチーズ焼き、チキンクッパの一週間7品のレシピをまとめて準備します。すべて鶏肉です!
献立16-1・チキン八宝菜
通常豚肉などで作ることが多い八宝菜ですが、今回はチキンを使った八宝菜を作ります。八宝ですから、具材もしっかりと八種類入れて、味は醤油仕立てにします!
献立16-2・鶏バーグのピーマン肉詰め~ヨーグルチーズソース
鶏ひき肉で作るピーマンの肉詰めです。ソースにはヨーグルトで作るソース。チーズは使っていませんが、まるでクリームチーズのような味わいのソースに仕上げます。
献立16-3・チューリップ唐揚げ~野菜のマリネソースと一緒に
唐揚げは誰もが好きな定番のおかずですよね!今回はちょっとひと手間加えて、鶏手羽元を使ってチューリップ唐揚げにしちゃいます!作ってみると意外と簡単にできるので、ぜひやってみてくださいね!
献立16-4・タンドリーサラダチキンのおかずサラダ
バリエーションをつけやすく、また作り方も簡単なサラダチキン。今回はカレー味のタンドリーサラダチキンいしました。これをたっぷりの野菜と、おかずになるソースでいただきます!
献立16-5・チキンジャオロース
青椒肉絲は本来豚肉(日本だと牛肉)が一般的に使われている肉ですが、今回使うのは鶏肉!具材の大きさを揃えるチンジャオロースに比べて、チキンは大きくなってしまいますが、その代わりにぷりぷりと柔らかい食感が楽しめます!
献立16-6・チキンとシイタケの中華味噌チーズ焼き
チーズと相性の良いチキン、シイタケ、味噌と合わせておかずにしていきます。普通の味噌とはちょっと違う、中華風に炒めた味噌味にすることで、ごはんととっても合うレシピに仕上げていきます!
献立16-7・チキンとたっぷり野菜のクッパ風スープ
焼肉屋さんに行けば食べることも多いクッパ。牛肉であったり辛かったりすることもありますが、今回はチキンとたっぷりの野菜を塩味にしたクッパでいただきます!
第16回一週間レシピ~まとめ編
チキン八宝菜、ヨーグルチーズソース、タンドリーサラダチキン、チューリップ唐揚げ、チキンジャオロース、中華味噌チーズ焼き、クッパ風食べるスープなどのレシピを考察。かかった金額もまとめております。

第17回一週間レシピ

第17回一週間レシピ~準備編
牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース、ビビンバ風、タルタルソースのサーモンフライ、筑前煮風、大根のカレー煮込み、甘辛レバニラのレシピをまとめて準備しています。
献立17-1・牛肉とセロリのあっさりフォー
ベトナム料理のフォーをセロリをたっぷ使って作るレシピ。牛肉とセロリのだしで作るスープに、たっぷりの野菜をトッピングしていただきます。
献立17-2・シンプルチキンソテー~ケッカソースで~
なんだかんだでチキンはシンプルに焼き上げるのが一番!塩コショウをかけて弱火でじっくりパリッとジューシーに焼き上げましょう。これに合わせるのはフレッシュトマトを使ったイタリアのケッカソースです!
献立17-3・ビビンバ風豚焼肉と野菜マリネ丼
焼肉行くとたまに食べたくなるビビンバ。今回はナムルとは違った野菜のマリネを作り、さらに豚肉の焼肉を一緒に乗せちゃいます。温泉卵代わりのポーチドエッグも乗せちゃいます。
献立17-4・サーモンフライ~たっぷり野菜のさっぱりタルタルソース
サーモンフライに合わせるのはやっぱるタルタルソースが一番!今回のタルタルソースは、野菜をたっぷりとと加えつつ、作り置きの玉ねぎマリネもたっぷり加えることでさっぱりと仕上げます!
献立17-5・筑前煮風チキン煮込み
たっぷりの根菜を使って炒め煮にするのが筑前煮ですが、今回はそこにチキンを加えて、筑前煮風のチキン煮込みにアレンジしちゃいます!食べ応え抜群でご飯が進みますよ!
献立17-6・豚肉と大根のカレー煮込み
相性の良い食材同士を使って、煮込みにしていきましょう。カレーだけど煮物、煮物だけどカレー?そんな不思議な味わいに仕上げます。不思議だけど、美味しい!
献立17-7・甘辛レバニラ炒め
栄養満点のレバニラ炒めはたまに食べておきたい料理ですが、苦手な人もいるはず。そこで今回はみんなが食べられるような濃いめの甘辛仕立てにしたレバニラ炒めを作りたいと思います。
第17回一週間レシピ~まとめ編
牛肉のフォー、チキンソテーのケッカソース7、ビビンバ風、サーモンフライ、筑前煮風チキン煮込み、豚肉と大根のカレー煮込み、甘辛レバニラの一週間分のレシピまとめ。かかった金額も公開しています!

第18回一週間レシピ

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わたちーのプロフィール
ブログは初心者、料理はプロ
わたちー

職業は創作イタリアンの料理長…をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。
ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。

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